Gefüllte Paprikaschoten - schnell und einfach

Nun gibt es wieder ein Rezept von mir, gefüllte Paprikaschoten, schnell und einfach.

Zutaten

Portionen

• 4 große Paprika
• 600 g Hackfleisch gemischt
• 500 g passierte Tomaten
• 1 große Gemüsezwiebel
• etwas Paprikapulver süß/scharf
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Zucker

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Zubereitung

1. Zwiebeln klein schneiden unter das Hackfleisch geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen.
2. Paprikaschoten aushöhlen und mit dem gewürzten Hackfleisch füllen. Paprikaschoten in einem großen Topf kurz anbraten.
3. Passierte Tomaten in den Topf zu der Paprika geben, die Packung von den passierten Tomaten bis oben noch mal mit Wasser füllen und in den Topf geben.
4. Nun noch mal alles kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, ca. 2 Prisen Zucker würzen. Lasse alles ca. 30-45 Minuten köcheln (da lässt sich drüber streiten).
5. Dazu serviere ich Reis oder Kartoffeln.

Guten Appetit!