Leckerer Apfel-Schinken-Salat

Die Zutaten sind nicht sehr aufwendig, ebenso die Zubereitung.

Zutaten:

3 Äpfel,
100 g gekochter Schinken,
125 g Schnittkäse (Sorte je nach Geschmack wählbar),
4 ELTomatenketchup,
1 Zwiebel(mittelgroß),
3 EL Öl,
Salz, Pfeffer und
Petersilie

Schält bitte die Äpfel und dann ohne Kerngehäuse in Würfel schneiden, den gekochten Schinken sowie den Käse ebenfalls fein würfeln, die Zwiebel reiben und dann das alles mischen mit dem Tomatenketchup, dem Öl, der Petersilie. Was folgt ist das Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Bitte gut durchziehen lassen (mind. 1 Stunde); diesen Salat kann man nun z.B. gut zu Schwarzbrot oder Toast reichen.