Ca. 100 g Rest-Schokolade (Weihnachtsmänner, Nougat, Kuvertüre, Reste von Tafelschokolade, Osterhasen) im Wasserbad schmelzen.
Eventuell mit Anissamen, Kardamom, Chili oder Orangenaroma würzen, 100 g Mandelstifte in der trockenen Pfanne ohne Fett hellbraun rösten (aufpassen, geht plötzlich ganz schnell) und unter die geschmolzene Schokolade rühren.
Von der Masse auf Backpapier kleine Häufchen setzen und fest werden lassen.
ABER leider hatte ich noch nie "Reste" von oben genannten Zutaten :-)
Es gehört noch etwas Kokosfett rein damit die Pralinchen,
nach den festwerden auch glänzen.Ohne dieses Fett ( Palmin )
sind sie ganz matt und sehen nicht schön aus.