Jetzt ist wieder die Zeit, in der es fruchtige Wassermelonen gibt.
- Melone in ca. 5 x 5 cm lange Briketts schneiden, Kerne entfernen.
- Melone mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen, in gutem Olivenöl von allen Seiten anbraten. (ca. 3 Minuten)
- Aus der Pfanne nehmen, kurz abtropfen lassen. Und das war's dann auch schon.
Passt bestens als fruchtige Beilage zu Geflügel und auch zu Fisch - eigentlich kann man es zu allem kurzgebratenem dazu geben. Man muss nur ein bissel aufpassen, dass man es nicht zu lange in der Pfanne lässt, damit die Melonenbriketts nicht "zerfließen".
radfahrender Besen-Ginster
Angebraten ist mir neu.
Warum nicht? Man brät ja auch Ananas.
radfahrender Besen-Ginster
Entweder es schmeckt oder eben dir nicht.