Bohnensalat mit Kochschinken.
Zutaten:
150 g gekochter Schinken im Stück
1 kleine Dose grüne Bohnen
1 kleine Dose Wachsbohnen
2 mittelgroße Zwiebeln
3 EL Essig
3 EL Öl
2 EL Tomatenketchup
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver
Zubereitung:
Bohnen abgießen, auf einem Sieb abtropfen lassen. Kochschinken in ca.1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden. Essig und Öl mit dem Ketchup verrühren. Mit den
Gewürzen kräftig abschmecken, da Bohnen meistens fade im Geschmack sind. Alle Zutaten mit der Marinade vermischen. Gut durchziehen lassen.
Warum machst Du überhaupt etwas mit "etwas fadem Geschmack"?
radfahrender Besen-Ginster
Aber mit frischen Bohnen stelle ich mir das Rezept gut vor.
Auf die Idee, Schinken drunter zu geben, bin ich noch nicht gekommen.
Wird mit der nächsten Bohnenlieferung aus dem elterlichen Garten gleich ausprobiert.