Kandierte Cranberries – Top oder Flop?! Diese Frage habe ich mir gestellt und wollte unbedingt herausfinden, was an diesem viralen Hype dran ist. Einkaufen gewesen und ausprobiert. Total lecker und ein perfekter kleiner Snack an diesen kalten Tagen.
Zutaten
- 200 g Cranberries
- 400 ml Sprite oder Zitronenlimonade
- 250 ml Orangensaft ohne Fruchtfleisch
- 150 g Puderzucker
- etwas Pink Berry (Gewürzzucker)
Zubereitung
Utensilien
- Sieb
- Schüsseln
- Löffel
- Messbecher für Flüssigkeit
- Waage
- Kleines Backblech
- Backpapier
Vorbereitung
- Zuerst die Cranberries in ein Sieb geben und einmal gründlich abspülen.
- Danach abtropfen lassen.
- In eine Schüssel geben und mit Sprite oder Zitronenlimonade begießen.
- Orangensaft noch hinzufügen und alles mit einem Löffel vermengen.
- Nun das Ganze abdecken mit einem Deckel und über Nacht kalt stellen.
Weiterverarbeitung
- Am nächsten Tag die Flüssigkeit abgießen.
- Eine weitere Schüssel nehmen und dort den Puderzucker und den Gewürzzucker hineingeben.
- Nun die prall gefüllten Cranberries in das Puderzuckergemisch geben.
- Wieder mit einem Deckel schließen und einmal gut durchschütteln.
Backen
- Den Backofen auf 50 °C Umluft aufheizen.
- Das kleine Backblech mit Backpapier auslegen.
- Nun die bepuderten Cranberries darauf verteilen.
- Das Ganze dann im Anschluss in den vorgeheizten Backofen schieben und 5 Minuten fertig backen.
- Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Später dann umfüllen in eine Schale zum Verzehr.
Ich muss sagen, fantastisch und sehr lecker. Wer mehr haben möchte, verdoppelt es einfach.