Thüringer Klößchenauflauf

Thüringer Klößchenauflauf – was Schnelles, aber Kräftiges nach einem stressigen Arbeitstag.

Zutaten

Portionen

• 1 Pckg. fertiger Thüringer Kloßteig (Kühlware)
• 1 Pck. rohe Schinkenwürfel (oder Schinkenspeck)
• 1 Becher Schlagsahne
• ½ Schmand
• ¼ Liter Milch (je nach Größe Auflaufform)
• 2 TL Rindsbouillon (Brühpulver)
• 150 g Gouda, Edamer oder Reibekäse
• etwas Muskat
• etwas Pfeffer
• etwas Salz
• 50 g Butter

11 Zutaten bestellen bei REWEToll, alle Zutaten sind vorrätig! Zur Einkaufsliste bei Bring!

Zubereitung

1. Aus dem Kloßteig walnussgroße Klößchen formen. Auflaufform mit Butter einfetten und Klößchen in einer Lage einschichten. Wichtig: Die Klößchen sollen den Boden der Auflaufform voll bedecken. Eine Prise Muskat drüber reiben. Die Schinkenwürfel darüber streuen.
2. Schlagsahne, Schmand, Milch, Bouillon, etwas Pfeffer und Salz gut verrühren. Über die Klößchen geben, bis diese vollständig bedeckt sind (die Menge der Milch entsprechend anpassen). Statt Schmand kann auch saure Sahne verwendet werden.
3. Käse in dünnen Scheibchen oder grob gerieben darüber geben. Restliche Butter in Flöckchen obenauf verteilen.
4. In vorgeheizter Backröhre bei ca. 180 °C 25–30 Minuten backen, bis der Käse eine schöne braune Kruste bildet.
5. Die Zutaten sind ganz schnell in jedem Lebensmitteldiscounter besorgt.