Rinderherz süßsauer

Rinderherz süßsauer – Innereien neu erkannt.

Zutaten

Portionen

• 1 Rinderherz
• 5 Zwiebeln
• 1 Tomate
• 5 saure Gurken
• 1 Tasse/n Gurkenwasser
• 2 TL Salz
• 2 TL Pfeffer
• 2 TL Zucker
• 1 Tasse/n Mehl
• 1 Tasse/n Essig (7-Kräuter Essig)
• 1 Liter Wasser

11 Zutaten bestellen bei REWEToll, alle Zutaten sind vorrätig! Zur Einkaufsliste bei Bring!

Zubereitung

1. Das Rinderherz gründlich waschen.
2. Das Rinderherz in Würfel schneiden und mit der Zwiebel anbraten.
3. Mit Gurkenwasser ablöschen.
4. Die Tomate reinigen, klein schneiden und dazugeben.
5. Die Gurken würfeln und dazugeben.
6. Mit dem Mehl andicken.
7. Mit Salz und Pfeffer im Schüttelbecher abschmecken.
8. Nach Bedarf immer mit Wasser den Sud verlängern.

Dazu empfehle ich Spätzle.

Zucker macht die ganze Sache freundlicher, also nach Geschmack zugeben.