Bananen-Joghurt-Gugelhupf – Leckerer Kuchen mit Bananengeschmack.
Zutaten
- 2 Bananen
- 250 ml Naturjoghurt
- 240 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 240 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 4 EL Rum
- 125 ml neutrales Speiseöl
- 1 Pckg. Schokoladeglasur
Zubereitung
- Bananen gut zerdrücken und mit Joghurt verrühren.
- Zucker, Vanillezucker, Eier und Rum zugeben.
- Nach und nach das mit Backpulver vermischte Mehl und Öl dazurühren.
- Teig in eine gefettete und mit Brösel ausgestreute Gugelhupfform füllen und im heißen Rohr bei 180 °C ca. 1 Stunde backen.
- Ausgekühlt mit Schokoladeglasur überziehen oder mit Staubzucker bestreuen.
- Nicht erschrecken, der Teig ist ziemlich flüssig.
