Kennt ihr den Begriff „Hüttenkäse“ auch? Bei mir im Schwabenland sagen wir das so, man nennt es aber auch „Körniger Frischkäse“. Ich habe mich diesmal an einem proteinreichen Snack versucht: Hüttenkäse Chips. Geschmacklich war das richtig lecker. Der Meinung war auch meine liebe Nachbarin, die verkosten durfte.
Wenn ihr kein Paprikagewürz mögt, ist das kein Thema. Ich hatte neben Paprikapulver noch Currypulver und China-5-Gewürz aufgestreut. Das könnt ihr ganz nach eurem eigenen Geschmack machen. Ich werde das sicher noch mit vielen anderen Gewürzen testen. Auch beim geriebenen Käse muss das kein Emmentaler sein, da passen auch andere Sorten sicher gut.
Zutaten
- 500 g Hüttenkäse
- 100 g geriebener Emmentaler
- etwas Paprikapulver
Zubereitung
- Erstmal setzt ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen vom Hüttenkäse. Lasst aber etwas Abstand dazwischen, denn die Häufchen werden ja größer und flach beim Backen.
- Dann den geriebenen Emmentaler auf die Häufchen geben.
- Etwas Gewürz nach eigenem Geschmack aufstreuen.
- Bei 200 Grad für ca. 25 Minuten im Backofen backen.
- Nach dem Backen auf einem Kuchengitter gut abkühlen lassen.
Zugegeben, ich hatte mir die Hüttenkäse Chips etwas knuspriger vorgestellt. Vielleicht lasse ich sie nächstes Mal etwas länger im Ofen? Falls ihr dazu einen Tipp habt, sehr gerne in die Kommentare damit.
Guten Appetit.
