Man braucht
- 100g geriebene Haselnusskerne
- 200g Mehl
- 200g weiche Butter
- 125g Zucker
- ca. 40 Haselnusskerne (ganz)
Zubereitung
- Geriebene Nüsse mit dem Mehl vermischen.
- Butter+Zucker schaumig rühren, Haselnussmehl dazu, kurz mit dem Handrührgerät vermischen, danach den Teig kneten, bis es ein fester Teig ist.
- Auf ein gefettetes Backblech (Backpapier ist nicht so gut, geht aber auch) mit zwei Teelöffeln kleine Makronen setzen. In die Mitte jeder Makrone einen Haselnusskern setzen. Im vorgeheitzten Backofen 8 min. bei 175 Grad hellbraun backen.
Die Makronen sind dann noch weich, werden nach dem Erkalten (ca. 10 min.) härter, und sind sehr lecker.
