Pastel de Papas (argentinischer Hackauflauf)

Zutaten

Portionen

• 500 g Kartoffelpüree (möglichst frisch)
• 500 g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• etwas Salz, Pfeffer, süßer Paprika
• ½ Dose/n kleingeschnittene Tomaten
• 1 Handvoll kleingehackte Rosinen
• 3 hartgekochte, gehackte Eier
• 1 Handvoll kleingeschnittene Oliven
• 2 etwas Gratinkäse

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Zubereitung

1. Kartoffelpüree zubereiten, am besten frisch.
2. 500 g Hackfleisch mit zwei gehackten Zwiebeln scharf anbraten.
3. Mit Salz, Pfeffer und süßem Paprika würzen.
4. In den Fleischteig kippt man eine halbe Dose kleingeschnittener Tomaten und eine gute Handvoll kleingehackter Rosinen.
5. Zusätzlich mischt man noch drei hartgekochte gehackte Eier darunter und eine handvoll Oliven (kleingeschnitten).
6. In einer Auflaufform schichtet man dann abwechselnd das Püree mit dem Fleischteig, streut Käse darüber und überbäckt das Ganze im Ofen.