Nach ausgiebigem Knoblauchschneiden oder Matjes zerkleinern riecht das Brett so stark, dass kein Spülmittel dagegen ankämpfen kann.
Einfach das Brett mit Wasser befeuchten, dick mit normalem Salz bestreuen und eine halbe Stunde stehen lassen, dann das Salz erst mit Essig abspülen, danach mit Wasser und trocknen.
Jetzt kann man wieder Bananen darauf schneiden, ohne dass einem von dem anhaftenden Geruch und Geschmack schlecht wird!