Rosinen in Rum einlegen leicht gemacht

Dumm-Rosinen brauch ich auch gelegentlich. Daher leg ich mir immer einen kleinen Vorrat in einem leeren, ausgespülten Schraubglas an. Es schadet den Rosinen nicht, wenn sie eine oder zwei Wochen in Hochprozentigem baden ;)

Warum sollte es schaden?
Im Rumtopf dümpeln wesentlich empfindlichere Früchte noch längere Zeit.

Da bei mir der Aspekt "Kinder essen mit" noch nicht wieder relevant ist, tauchen frischgekaufte Rosinen sofort nach dem Eintreffen daheim im "Rum-Bassin" unter (die könnten da sogar Jahre ohne Geschmackseinbuße verbringen - guten Rum vorausgesetzt. Ich bevorzuge Stroh 45 - da kann man nichts verkehrt machen.). So habe ich die Dinger immer einatzbereit - für Apfelkuchen, Quarktaschen, jetzt für das weihnachtliche Stollen-Gebäck und auch mal einfach so zum Naschen mit Kick ... ;-))

NACHTRAG:
Ab und zu kommt auch mal ein Schuss vom "Rosinen-Badewasser" an den Guglhupfteig. Manchmal hab' ich mich wegen der großen Glasöffnung auch "verschossen", was beim Anschneiden des Kuchens auf der Arbeit schon mal für erstaunte Gesichter gesorgt hat ...

C O O L Osthexe .. wirklich cool. Ich habe mir eben wieder eine Flasche Rum besorgt, weil ich im Winter einfach gerne Tee Rum trinke zum Aufwärmen. Da ich auch ein Konfi-Glas leer habe, werde ich jetzt sofort ein *Rosinen-Bad* gründen und damit meine Nachtische zu würzen.