Rotwein-Kaffee-Likör

Zutaten:

1 Flasche ( 3/4 Liter ) trockener Rotwein
100 ml weißer Rum oder Cognac
300 g Zucker
Abrieb von 2 unbehandelten Orangen oder 2 Päckchen Orangenschalen-Aroma oder 1 ausgeschabte Vanilleschote
50 ganze Kaffeebohnen

Alle Zutaten in eine große Flasche geben, gut verschließen und schütteln. Eine Woche durchziehen lassen und täglich schütteln.

Den Likör vor dem Genuss durch ein Sieb gießen. Zum Verschenken in schöne Fläschchen abfüllen.

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