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Saarländische Bohnensuppe

Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer
Koch- bzw. Backzeit
Gesamt

Bribohnesupp - saarländische Bohnensuppe.

Zutaten

  • ca. 500 g breite grüne Bohnen in ca. 3 cm breite Streifen schneiden
  • 2-3 Möhren würfeln
  • 1 mittelgroße Kartoffel würfeln
  • Milch
  • Bohnenkraut
  • Gemüsebrühe
  • Salz, (Maggi)

Zubereitung

  1. Die Zutaten in einen geben und mit Gemüsebrühe aufgießen, bis es gerade bedeckt ist.
  2. Salz und etwas getrocknetes Bohnenkraut zugeben und weich kochen.
  3. Am Schluss mit Milch auffüllen (maßhalten) und etwas Sahne dazugeben und mit Salz abschmecken. Im Saarland gehört ein Tröpfchen Maggi in die Suppe.
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