Fertig in
Bribohnesupp - saarländische Bohnensuppe.
Zutaten
- ca. 500 g breite grüne Bohnen in ca. 3 cm breite Streifen schneiden
- 2-3 Möhren würfeln
- 1 mittelgroße Kartoffel würfeln
- Milch
- Bohnenkraut
- Gemüsebrühe
- Salz, (Maggi)
Zubereitung
- Die Zutaten in einen Topf geben und mit Gemüsebrühe aufgießen, bis es gerade bedeckt ist.
- Salz und etwas getrocknetes Bohnenkraut zugeben und weich kochen.
- Am Schluss mit Milch auffüllen (maßhalten) und etwas Sahne dazugeben und mit Salz abschmecken. Im Saarland gehört ein Tröpfchen Maggi in die Suppe.
