Beim Lesen der Tomatensalat-Rezepte bzw. der nachfolgenden Kommentare musste ich bzgl. der evtl. auftretenden "Turbulenzen" schmunzeln...
So wird der Salat leichter verdaulich:
Mancher Salat wird leichter verdaulich, wenn die Zwiebel in etwas Öl angedünstet und dann mit heißem Wasser + 1 TL Brühpulver aufgegossen wird. Dieser "Zwiebel-Öl-Brühe" fügt man je nach Geschmack/Vorliebe noch etwas Essig, Senf, leichte Mayonnaise und Kräuter hinzu, jedoch kein Salz mehr! Nach dem Abkühlen über den Salat geben. Übrigens ist Kartoffelsalat wegen der gegarten Zwiebel auch noch am nächsten Tag ohne Bedenken genießbar (gekühlt).
silver member
Passt auch sicher gut für Hackfleischgerichte.