Kartoffelsalat Rezepte

KartoffelsalatEs gibt so viele verschiedene Varianten für Kartoffelsalate, dass die Wahl, welchen man denn nun machen soll, oft schwer fällt. Dabei gibt es doch immer den passenden Kartoffelsalat zum entsprechenden Anlass und wir haben ein paar besondere herausgegriffen.

Da gibt es zum einen den eher klassischen Kartoffelsalat, der aber nicht immer mit Mayonnaise gemacht sein muss, sondern der mit Essig, Brühe und Öl auskommt um lecker zu schmecken. Aber auch da gibt es wieder viele verschiedene Zubereitungsarten. Bei uns kannst du die unterschiedlichsten und tollsten Rezepte finden.

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Besonders wenn die Grillsaison wieder anfängt, ist man auch auf der Suche nach einem passenden Salat. Da fällt die Wahl doch immer wieder auf einen Kartoffelsalat, doch sollte es nicht immer der Gleiche sein, sondern man möchte auch mal was Neues aufs Grillbuffet bringen und vielleicht der Jahreszeit entsprechend, einen leckeren Kartoffel-Sommersalat zaubern. Wenn man dann noch ein Rezept wählt, das schön bunt ist, macht sich das auf dem Buffet besonders gut, denn das Auge isst bekanntlich mit!

Auch ein roter Kartoffelsalat sieht da schön aus, auch prima geeignet für ein Partybuffet. Normalerweise essen wir den Kartoffelsalat kalt, oft stand er schon ein paar Stunden, damit er auch gut durchgezogen ist und dadurch besonders lecker schmeckt. Es gibt aber auch viele Rezepte für einen warmen Kartoffelsalat, die man auch mal ausprobieren sollte.

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Entrecote aus dem Beefer und Spezialkartoffelsalat

Wenn du Kartoffelsalat liebst, dann ist dieses Rezept ein Muss. Dazu ein Entrecote aus dem Beefer und das Gericht ist perfekt. Überzeug dich!
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Kartoffelsalat über Nacht

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17.10.13 von Ellaberta
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Sächsischer Kartoffelsalat

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Party-Kartoffelsalat

Jetzt zur Grillsaison eignen sich neben verschiedenen Brotsorten natürlich auch Salate aller Art als Beilage. Der Renner auf unseren Grillparties ist mein Spezial-Kartoffelsalat, der auch sehr gut auf dem kalten Buffet ankommt und nicht unbedingt…
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30.7.12 von mops
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Kartoffelsalat Bremer Art

Man nehme: gekochte Kartoffeln Gewürzgurken Zwiebel gekochte Eier Für die Mayonnaise (für 1 Person) 1 Ei 1 TL Senf Essig 1/8 l Öl Kartoffeln in Scheiben schneiden.…
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28.10.05 von Brigitte
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Kartoffelsalat mit Räucherforelle und grüner Paprika

Kartoffeln schmecken in Kombination mit geräuchertem Fisch besonders gut. Hier ein schönes Kartoffelsalatrezept mit geräucherter Forelle und grüner Paprika.
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7.10.19 von YinYang55
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Dominikanischer Kartoffelsalat

Ebenfalls von der Bekannten (aus der Dom. Rep.) Sieht am Anfang sehr gewöhnungsbedürftig aus, war auch bei uns vor einigen Jahren so! Zutaten (für große Schüssel): 2 kg Kartoffeln 1 kg Möhren …
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11.2.10 von Share79
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Kartoffelsalat einfach und lecker

Nun möchte ich Euch mein Rezept zum Kartoffelsalat auch beitragen! Man benötigt: 2 kg Kartoffeln 1 Päckchen tiefgefrorene (TK) Erbsen 1 1/2…
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18.9.10 von Katrin85
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Wie wird der schwäbische Kartoffelsalat gut?

Schwäbischer Kartoffelsalat wie bei Oma? Mit diesen vier Tipps gelingt dir der schwäbische Kartoffelsalat.
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15.1.05 von Ernst
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Französischer Kartoffelsalat mit gekochten Wachteleiern

Diese Kartoffelsalat Variante geht schnell und ist sehr schmackhaft. Dazu die gekochten Wachteleier - das ist mal eine andere Beilage. Man braucht: 1 kg kleine Kartoffeln, in der Schale mit viel Salz…
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9.11.11 von Ellaberta
Kartoffelsalat in Dill-Marinade mit Würstchen
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Kartoffelsalat in Dill-Marinade mit Würstchen

Kartoffelsalat in Dill-Marinade mit Würstchen Ob Kindergeburtstag, ob Weihnachtstag ich kenne keinen, der ihn nicht mag  mit Majo oder mit Öl, Dill und Essig …
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16.11.12 von Ellaberta
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Soße für leckeren Kartoffelsalat

Wenn ich mal Kartoffelsalat mache, dann bereite ich die Soße (das Dressing) dafür wie folgt zu: Zutaten: 3 EL Mayo 3 EL Brühe 1 EL Essig 2 EL Salatöl 1 kleine Zwiebel…
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4.12.12 von Simone130185
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Kartoffelsalat ohne Fett

Weil ich immer versuche, so wenig wie möglich Fett zum Kochen zu benutzen, habe ich Folgendes probiert. Zutaten: 750 g kleine Kartoffeln …
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3.8.12 von Mymelmaus
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Schneller Kartoffelsalat

Da ich bisher nur Omis Kartoffelsalat mit Fleischwurst, Ei und Gurken mochte, aber den enormen Arbeistsaufwand der Schnippelei gescheut habe, freue ich mich, auf ein…
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4.11.05 von dieviertelstundenköckin
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Fertig-Kartoffelsalat aufpeppen

Wenn es mal schnell gehen muss - ein leckerer Kartoffelsalat zum Grillen. Zutaten 1 x fertigen Kartoffelsalat mit Creme fraiche 6-8 kleinere Kartoffeln kochen …
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24.8.16 von Joringel
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Balsamico-Kartoffelsalat

Zutaten für 3-4 Personen Sonnenblumenöl Balsamicoessig 2 Zwiebeln 5-7 große Kartoffeln Salz Pfeffer Schnittlauch 1 Knoblauchzehe Zubereitung Einen Topf mit Wasser aufsetzen und Kartoffeln bei kochendem Wasser dazugeben und 20…
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27.3.08 von Jennie
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Leichter Knoblauch-Lauch-Kartoffelsalat

Gerade jetzt im Sommer sind beim Grillen die dicken Mayonnaise-Salate zu schwer. Ich nehme: 500 g Kartoffelcreme bzw. Sourcreme einen Becher Kräuterfrischkäse einen Becher Schmand etwas Milch Salz & Pfeffer 2-3 Frühlingszwiebeln in…
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5.7.10 von misskiss
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Norddeutscher Kartoffelsalat

Man benötigt: 1 kg Kartoffeln 5 Eier 1 mittelgroße Zwiebel 1 Becher Fleischsalat 1 Tomate außerdem: Essig & Öl, Salz & Pfeffer, Senf, Zitronensaft, Zucker, etwas Petersilie Zubereitung: Die Kartoffeln…
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26.1.07 von Dirk
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Ein ganz einfaches Kartoffelsalat-Rezept

Für Kartoffelsalat gibt es ja unzählige Rezepte. Ich mache ihn gerne ohne viel Aufwand. Da das Rezept „Gefühlssache“ ist, kann ich keine ganz genauen Mengenangaben…
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26.7.12 von nellocat
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Kartoffelsalat aus gebackenen Süßkartoffeln & Geflügelbratwurst

Kartoffelsalat mit Bratwurst ist immer ein Hit. Versucht mal eine Version mit im Herd gerösteten Süßkartoffeln. Doch, das schmeckt. Man braucht: 3 große Süßkartoffeln vom Wochenmarkt - da, wo es auch die…
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10.8.11 von Ellaberta
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Fischiger Kartoffelsalat oder kartoffeliger Heringssalat

Mag man lieber den Fischgeschmack intensiver, nimmt man halt wenige Kartoffeln, sonst eben andersherum. Ich habe heute verbraucht: 6-8 kleine Pellkartoffeln (übrig geblieben von gestern) 2 kleine Cornichons 1 Apfel (musste weg,…
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9.7.13 von Kampfente
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Kartoffelsalat mit Räucherspeck

Für eine Person: 4 festkochende Kartoffeln 25 Minuten garen und dann pellen und in Scheiben schneiden (am besten sind Kartoffeln vom Vortag, die zerfallen nicht so leicht wie frisch gekochte Kartoffeln). 250 ml Wasser im Topf…
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30.11.06 von Uwe
Warmer Rote-Bete-Kartoffelsalat

35 Min.

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Warmer Rote-Bete-Kartoffelsalat

Warmer Rote-Bete-Kartoffelsalat Zutaten Zuerst einen Salat herstellen mit: frisch gekochter, gepellter Rote Beete 1 mittelgroßen Zwiebel (sehr klein geschnitten) Essig, Pfeffer, Salz …
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23.9.14 von Rita
Kunterbunter Kartoffelsalat
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Kunterbunter Kartoffelsalat

Wer kennt das nicht Kartoffelsalat gibt es ja fast zu jeder Familien-Party beim Grillen, Silvester, Geburtstag usw... Wenn ihr eurem Kartoffelsalat einen Kick geben wollt,…
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30.11.12 von chrissyabg
Zubereiten

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Habe aus der Not heraus meinen Kartoffelsalat nur mit Naturjoghurt hergestellt. Klar waren auch Gürkchen, Zwiebeln, gekochte Eier und die bekannten Gewürze an Bord. …
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27.6.13 von lindan1
So wird der Kartoffelsalat schwäbisch
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So wird der Kartoffelsalat schwäbisch

Damit der Kartoffelsalat richtig "feucht" (wir Schwaben sagen "schlonzig") wird, gebe ich statt Wasser u. Brühe das Kochwasser der nebenbei geschabten Spätzle dazu. Es geht…
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19.3.07 von Babett
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Frischer knackiger Kartoffelsalat ohne Mayo

Für diesen knackigen Salat braucht man für 4 Personen ein gutes Kilo festkochende Kartoffeln, gut geputzt und nicht zu weich gekocht. Am Besten nur…
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7.3.12 von Rumpumpel
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Kartoffelsalat in 25 Minuten aus der Mikrowelle

Du willst schnell eine kleine Menge frischen Kartoffelsalat haben? Hier ein vielfach erprobtes Rezept für zwei bis drei Personen: 500 g Kartoffeln waschen,…
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27.7.10 von ANNY2
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Bamberger Kartoffelsalat mit Pfiff

(Rezept für 4 Personen, schon oft ausprobiert!) 1 kg festkochende Kartoffeln in der Schale garen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Zwei kleine Zwiebeln sehr fein hacken und in eine große Schüssel geben. 125 ml Liter heiße Gemüsebrühe…
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21.2.05 von Valentin
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Kartoffelsalat - schnell und mit weniger Fett

- Pro Person ca. 3 Kartoffeln (je nach Größe und Appetit) - 1 Salatgurke (bei ca. 6 Personen, sonst natürlich entsprechend mehr oder weniger) - Tzatziki (nehme immer den Topf aus dem Aldi-Kühlregal / bei…
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28.7.06 von Marcy
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Kartoffelsalat light

Für 2 Personen 8 Pellkartoffeln in Scheiben 1 Bund Radieschen hobeln 1 Bund Schnittlauch (oder 1/2 Bd. Frühlingszwiebeln) 1 hartgek. Ei in Würfeln 1-2 Becher Magerjoghurt Salz, Zitronensaft Alles vermengen, durchziehen…
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1.9.06 von MartinaR.
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Ein etwas anderer Kartoffelsalat

Wie versprochen hier das Rezept für meinen Kartoffelsalat.  Kartoffelsalat  "Mutters Bester". Zutaten: ca. 2 Kilo Kartoffeln 1 Bund Zwiebellauch 1 große Zwiebel 250 g Jagdwurst oder Schinkenwurst 1 Glas Gewürzgurken 5 Eier 1…
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5.9.13 von Upsi
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Warmer Kartoffelsalat

Da mops es angeregt hat, hier mal sein "eigenes" Kartoffelsalat-Rezept zu posten, bitteschön, mein's: Zutaten 1-1,5 kg festkochende Kartoffeln ca. 250 g…
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21.1.12 von Cally
Gutes Dressing an den Salat! Nicht für Kartoffelsalat!
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Gutes Dressing an den Salat! Nicht für Kartoffelsalat!

Um einen richtig guten Salat zu machen, brauchst du ein hervorragendes Dressing. Nichts einfacher als das! Für zwei Personen: Egal ob Endivien,…
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1.12.04 von follsubbr
Kartoffeln für Kartoffelsalat in Milch einlegen
Zubereiten

Kartoffeln für Kartoffelsalat in Milch einlegen

Jeder kennt das: der Kartoffelsalat ist mit Majonnaise angerührt und wird nach kurzer Ziehzeit immer fester. Das liegt daran, dass die Kartoffeln noch Flüssigkeit ziehen.…
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27.8.10 von possi71
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Weltbester Kartoffelsalat

Es geht leicht, diesen weltbesten Kartoffelsalat zuzubereiten. Zutaten pro Person etwa 3 große festkochende Kartoffeln ca. 1/2 L Rindsuppe (auch mit Brühwürfel erlaubt) 1…
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6.1.10 von weinbeisser-50
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Japanischer Kartoffelsalat

Im voraus für alle Meckerfritze, die sich fragen was an dem Kartoffelsalat bitteschön japanisch sein soll: Es ist schlichtweg die in Japan übliche Zubereitung des Gerichtes. Sehr aufschlussreich kann auch die Suche nach "poteto sarada"…
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20.4.11 von Die_Nachtelfe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bunter Kartoffelsalat

Rezept für einen kalorienarmen, vegetarischen bunten Kartoffelsalat. Zutaten: Festkochende Kartoffeln Paprika Apfel Joghurt Majo Zwiebel Knoblauch Gewürzgurken Zubereitung: Pellkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Geriebene Zwiebel und…
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26.4.13 von Regina_H
Kartoffelsalat mit Tomaten und Hähnchenmedaillons

1 Std. 40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kartoffelsalat mit Tomaten und Hähnchenmedaillons

Zutaten 5 mittelgroße, festkochende Kartoffeln 3 frische Hähnchenmedaillons 1 große rote Zwiebel 3 Fleischtomaten 1/8 L Hühnerbrühe 2-3 gehäufte TL mittelscharfer Senf 2 gehäufte TL Gemüsemeerrettich…
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5.7.16 von GertK
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kartoffelsalat mit Garnelen, Gurken, Rotkraut, Radieschen und Spiegelei

Kartoffelsalat mal anders – und zwar mit Garnelen, Gurken, Rotkraut, Radieschen und Spiegelei. Begeistert eure Freunde und die Familie mit dieser neuen Kreation!
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16.8.19 von YinYang55
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schwäbischen Kartoffelsalat richtig umrühren

Ein schwäbischer Kartoffelsalat darf nicht breiig werden. Deshalb immer festkochende Kartoffeln verwenden. Wenn du die gerädelt hast (in kleine "Rädle"), dann vermische sie nachher nicht mit den Händen mit der Salatsoße, sondern schnapp dir zwei…
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20.6.06 von Werner
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Endiviensalat

So schmeckt der schwäbische Kartoffelsalat einmal anders: Kartoffelsalat nach schwäbischem Rezept, also mit Essig, Brühe und Öl herstellen. Er sollte lauwarm sein. 10…
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12.2.11 von waldelfchen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kartoffelsalat mit Apfel und Tomate

Kartoffelsalat mal ganz anders und besonders lecker: mit Apfel und Tomate. Probiere das außergewöhnliche Rezept aus!
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27.5.20 von IlonaH2
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kartoffelsalat mit Bratwürsten

Bratwurst mit Kartoffelsalat schmeckt mindestens genauso gut wie mit Kraut. Hier das megaleckere Kartoffelsalatrezept dazu. Schnell ausprobieren!
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12.9.22 von Tortelini
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schwäbischer Kartoffelsalat

Ein leckeres schwäbisches Rezept für Kartoffelsalat. Perfekt als Beilage zum Grillen oder fürs Buffet. Zutaten Pro Person: Eine Handvoll (2-4 Stück)…
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8.4.04
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Roter Kartoffelsalat

Eigentlich ist es ja eine Abwandlung des roten Heringssalates, aber suuuperlecker. Meine Schwiegermutter hat ihn immer gemacht. Auf ein 1 kg Kartoffeln (aus Pellkartoffeln)…
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26.10.10 von ulliken
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Allereinfachster Kartoffelsalat - gelingt immer

Rezept für einen ganz einfachen Kartoffelsalat, der immer gelingt. Früher konnte ich absolut keinen Kartoffelsalat machen. Ganz egal, was ich anstellte, der Salat schmeckte immer erbärmlich.…
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30.7.12 von mops
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kartoffelsalat nach Muddis Art

Eine für uns "geht-immer-und gehört-dazu"- Beilage zum Grillen. Warnung! Dieser Salat ist nichts für Figurbewusste, Fettsparer, Gesundesser usw. Es ist ein altes Familienrezept ohne neues…
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20.3.14 von alesig
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kartoffelsalat mit Gurkenwasser

Diesen Kartoffelsalat, macht mein Papa immer auf jeder Feier, da er allen sehr gut schmeckt. Er stammt aus den Buch "Kochen mit Kindern und…
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24.2.14 von Kathi199
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kartoffelsalat im Sommer

Pellkartoffeln kochen. Während die auf dem Herd sind, Eisbergsalat in Streifen schneiden, Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Salatgurke in kleine Stückchen schneiden, b. Bed. auch anderes Gemüse vorbereiten. Als Dressing nehme ich Weißweinessig und Walnussöl und…
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14.12.11 von Muttilein11