Rezept für 10 Rouladen. Lege einen Tag vorher dünn geschnittene Rouladen ein.
Rouladen waschen und einzeln salzen und pfeffern, mit Olivenöl betreuffeln, unterste Lage eines Gefäßes mit Zwiebelringen auslegen und erste Reihe Rouladen darauf (nicht mit Zwiebel sparen). So weiter machen bis gebrauchte Menge erreicht ist. Dann einen Sud aus Knoblochzehen (ca. 8-10 Stück) nur zerdrücken. 1/2 Liter Milch und eine kleine Flasche, ca. 250ml, Sojasoße dazugeben. Diesen Sud auf die Rouladen geben und damit bedecken.
1 - 1 1/2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Etwa 2 Std. vor dem Grillen bei Zimmertemperatur stehen lassen. Dann auf den Grill oder im Saarland auf den Schwenker legen. Von jeder Seite 2 Minuten grillen.
Flites dabei und fertig.
