Schnelle Knoblauchmayo

Selber machen geht auch ganz einfach: zwei, drei Knoblauchzehen schälen, in einen hohen Mixbecher geben. Etwas Pfeffer und Salz dazu, ein Eigelb, 1/4 l Öl (Olivenöl oder, wenn man's nicht so kräftig haben will halb Olive, halb Sonnenblume). Den Stabmixer ganz rein in den Mixbecher, einschalten und eingeschaltet langsam nach oben ziehen.
Wer das zu fett findet, gibt noch einen Becher Magerjogurt oder Hüttenkäse dazu und mixt nochmals kräftig. Fertig ;-)