Schnitzel soll man ja vor dem normalen Panieren erst mit Mehl bestäuben. Ich kenne das so, dass die Schnitzel in dem Mehl gewendet werden.
Nur was dann mit dem übrigen Mehl? Zum Wegwerfen zu schade, aber nochmal verwenden? Naja, also kann mir die Idee, das Mehl in einen Streuer zu füllen und dann die Schnitzel zu mehlen. Geht schneller und es wird kein Mehl "verschwendet".