Um das Überschäumen des Sektes beim Öffnen der Flasche zu verhindern, muss diese so schräg wie möglich gehalten werden.

Sektflasche ohne Schäumen öffnen

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Die Flasche einfach so schräg wie möglich halten. Dadurch vergrößert sich die Oberfläche, worüber die Bläschen aufsteigen und es mindert den Druck.

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2 Kommentare

#1
2.8.10, 12:23
die begründung is zwar komplett falsch weil sich am druck nix ändert ..... ma laienhaft erklärt: die blasen sind einfach weiter auseinander und drängeln sich nich gegenseitig durch den dünnen flaschenhals nach oben sondern haben zeit in der "weite" des raum zu platzen! ;-)
#2
2.8.10, 15:44
Wichtig ist, dass die Flasche Sekt gut durchgekühlt ist und im liegen gelagert wurde.
Dann klappt das auch. Das schräghalten beim Öffnen gehört natürlich dazu.

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