Selbstgemachte Schokoladenbutter

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Schmeckt gekühlt super lecker und ist ohne jegliche Zusätze (außer was in der Schokolade bereits drin ist), da selbst gemacht.
1 Päckchen Butter 250 g
1 Tafel Blockschokolade zart-bitter 240 g
1-2 EL Puderzucker

Blockschokolade schmelzen im Wasserbad. Butter (Zimmertemperatur) und Puderzucker mit dem Mixer verrühren, flüssige Schokolade nach und nach unterrühren. Die noch flüssige Schokobutter in saubere Gläser füllen, Deckel drauf, ab in den Kühlschrank und fest werden lassen.

Ist mal was anderes statt immer Nutella - ohne Nuss-Geschmack... lecker.

Falls sich noch jemand an "Negerlein von Fauser" aus den 70er Jahren erinnern kann, das schmeckte so ähnlich.

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11 Kommentare


1
#1
25.7.10, 11:25
Hört sich lecker und sehr einfach an. Werde es auf jeden Fall ausprobieren :)
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#2
25.7.10, 18:53
Das wird probiert, alles mit Schokolade kann nicht schlecht sein...
#3
29.8.12, 07:24
Oh, wie lecker, aber das reinste Hüftgold!
Ich werde es aber trotzdem probieren! ;-)
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#4
29.8.12, 08:33
@ Marietta nur wenn du alles auf einmal isst
man kann auch mit Kakao (also nicht das Zeug zum Auflösen in Milch "Kaba etc, sondern normaler Kakao) und feinem Zucker und etwas Vanille eine leckere Schokobutter herstellen. Variieren kann man mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss. Einfach mit der Butter verkneten oder verrühren.
Einfach lecker.
#5
29.8.12, 08:45
Danke fuer den tollen Tipp.Ich werde ihn unbedingt ausprobieren,und vielleicht auch bei Torten usw. verwenden. LG Clio
#6
29.8.12, 10:00
@DI0TIMA So hat's meine Mutter früher auch gemacht. Schmeckte seehr gut!
Wenn man etwas gröberen Zucker nimmt, dann knirscht es so schön :)
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#7
29.8.12, 11:38
diese Schokobutter nach dem Abkühlen aufschlagen und damit Cupcakes dekorieren ... schöne Alternative zur üblichen Buttercreme
#8
29.8.12, 14:04
Schmaussss!!! Das werde ich probieren!!! :-)
#9 Babbu42
29.8.12, 22:13
@DI0TIMA: das muß ich auch machen, lecker.Danke für den Tip.
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#10 apple29
29.8.12, 22:14
Dachte nicht, dass sich noch jemand außer mir an Negerlein von Fauser erinnern kann:-) Wird ausprobiert
#11
16.1.14, 08:12
...probiere ich aus.....
apropos: kennt hier jemand "Käpt'n Soft" ????? Ist auch ein Schoko-Aufstrich aus den 70ern... ist wie aufgeschlagene Luftschokolade.....da hab ich auch die Erinnerung: super lecker und nie mehr wieder so geschmeckt....
mag kein Nute..la etc.....

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