Sommerfrisches Rote Grütze-Tiramisu

100g Löffelbikuits
250g Mascorbone
300g Vanillejoghurt (oder Naturjoghurt)
100ml Sahne
500g rote Grütze
1 Tafel weiße Schokolade

Löffelbiskuits in eine eckige legen. Mascarpone und Vanillejoghurt mischen. Sahne steif schlagen (nehme immer noch 2TL Sahnesteif dazu) und unter die Mascarponecreme heben. Auf den Löffelbiskuits verteilen und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Rote Grütze auf der Creme verteilen. Schokolade raspeln und auf der roten Grütze verteilen. Über Nacht kühl stellen.

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