Heute verrate ich euch mein Spritzgebäckrezept, original nach der besten, nämlich meiner, Schwiegermutter!
Zutaten
- 625 g Butter
- 500 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g geriebene Mandeln oder Haselnüsse
- Mark einer Vanilleschote
- 1 kg Mehl
Zubereitung
Aus diesen Zutaten einen Knetteig herstellen und 1 Stunde kühlen.
Dann portionsweise durch den Fleischwolf mit Plätzchenaufsatz drehen. Ich forme meistens Stangen oder Ringe. Auf einem mit Backpapier belegten Blech ca. 10 Minuten bei 180 Grad O/U-Hitze backen.
Nach dem Auskühlen entweder mit Schokolade bestreichen bzw. die Hälfte eintauchen, oder so mögen es meine Männer, mit Puderzuckerguss und Zuckerstreusel verzieren.
..ohne Kaffee nicht aus dem Haus
Das Adventbacken ist ja nicht mehr fern. Danke.
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