Heute verrate ich euch mein Spritzgebäckrezept, original nach der besten, nämlich meiner, Schwiegermutter!
Zutaten
- 625 g Butter
- 500 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g geriebene Mandeln oder Haselnüsse
- Mark einer Vanilleschote
- 1 kg Mehl
Zubereitung
Aus diesen Zutaten einen Knetteig herstellen und 1 Stunde kühlen.
Dann portionsweise durch den Fleischwolf mit Plätzchenaufsatz drehen. Ich forme meistens Stangen oder Ringe. Auf einem mit Backpapier belegten Blech ca. 10 Minuten bei 180 Grad O/U-Hitze backen.
Nach dem Auskühlen entweder mit Schokolade bestreichen bzw. die Hälfte eintauchen, oder so mögen es meine Männer, mit Puderzuckerguss und Zuckerstreusel verzieren.
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..ohne Kaffee nicht aus dem Haus
Das Adventbacken ist ja nicht mehr fern. Danke.
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