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Süßsauer-Soße mit Cola

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Eine einfach herzustellende Süßsauer-Soße zu Braten (Geflügel) oder China-Gerichten:

1/2 l Cola in einen gießen und gut einkochen lassen. Dann gießt man dazu trockenen Rotwein und dunklen Balsamico-Essig nach Geschmack und kocht wiederum auf.

Zum Würzen eignen sich: zerdrückter Knoblauch, Salz, Pfeffer, je nach Verwendungszweck Thymian, Oregano oder Rosmarin.

Zum Schluss sollte man die Soße noch etwas mit dunklem Soßenbinder oder Speisestärke binden.

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