Eine einfach herzustellende Süßsauer-Soße zu Braten (Geflügel) oder China-Gerichten:
1/2 l Cola in einen Topf gießen und gut einkochen lassen. Dann gießt man dazu trockenen Rotwein und dunklen Balsamico-Essig nach Geschmack und kocht wiederum auf.
Zum Würzen eignen sich: zerdrückter Knoblauch, Salz, Pfeffer, je nach Verwendungszweck Thymian, Oregano oder Rosmarin.
Zum Schluss sollte man die Soße noch etwas mit dunklem Soßenbinder oder Speisestärke binden.
