Super leckerer Spaghettisalat

Super leckerer Spaghettisalat
Fertig in 

Dieser Salat schmeckt sowohl warm als auch kalt total lecker und ist superschnell zubereitet. 

Zutaten

  • 500 g Spaghetti
  • 1 Becher Schmand
  • 1 Becher Saure Sahne
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch
  • etwas in Rollen geschnittene Frühlingszwiebeln
  • evtl. Erbsen und Schinken, je nach Lust und Laune

Zubereitung

  1.  Die Spaghetti nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen, jedoch 1 - 2 Minuten kürzer, da sie danach ja noch Flüssigkeit saugen sollen. 
  2. In der Zwischenzeit eine heiße Gemüsebrühe anrühren, diese sollte schon kräftig und salzig sein. 
  3. In die Brühe wird nun der Schmand, die Saure Sahne der Schnittlauch und Frühlingszwiebel eingerührt, danach noch etwas salzen und pfeffern. 
  4. Die abgetropften Spaghetti gut in die Mischung unterheben und ggf. noch Erbsen dazumischen oder wer möchte, auch Schinken.
  5. Etwa 30 Minuten durchziehen lassen und ab und zu mal langsam verrühren.  

Der Salat schmeckt wie gesagt, warm und kalt lecker.   

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Nudelsalat mit Thunfisch und Rucola
Nächstes Rezept
Nudelsalat mit Rucola und Pinienkernen
Profilbild
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Bewerte jetzt dieses Rezept!
Vergib zwischen ein und fünf Sternen:

4,7 von 5 Sternen
auf der Grundlage von
18 Kommentare

Rezept online aufrufen
Hol dir unsere besten Tipps als PDF / eBook!

Du druckst gerne unsere Tipps und Rezepte aus? Unter www.frag-mutti.de/ebooks findest du unsere besten Tipps und Rezepte zum Abspeichern und Ausdrucken. Nur 2,90 €!