Suppengrün für Eintopf verarbeiten

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Da ich es nicht mag, auf Sellerie und Lauch im Eintopf rumzubeissen, den Geschmack als Gewürz aber mag, mache ich folgendes:

Sellerie und Lauch mit 1-2 Möhrchen mit der Mulinette sehr klein hacken und wie gewohnt zum Eintopf geben.

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Eingestellt am 14.6.2011, 12:32 Uhr

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9 Kommentare

#1
15.6.11, 07:46

Mein Mann und 2 meiner Jungs mögen keine Sellerie in Suppe und Eintopf - darum schneide ich sie immer ganz groß, damit sie gesehen wird. Das Auge ist ja mit, denn geschmacklich scheinen sie nichts dagegen zu haben. Keiner meckert... ;-) Ansonsten guter Tipp...

#2
15.6.11, 12:14

Gute Idee mit der Mulinette.
Der Eintopf wird dadurch sicher auch etwas gebunden.

#5 Hackfleischfan
15.6.11, 23:39

Gute Idee! Wenn man das Zeug nicht drin haben will, sondern nur den Geschmack, dann eignet sich auch ein Gewürzei (ähnlich dem Teeei).

#9
20.6.11, 17:51

Guter Tip...... für Leute, die das Gemüse in der Suppe nicht mögen. Ich mag aber gerade das Gemüse in der Suppe, deshalb kommt es bei mir auch erst zehn Minuten vor dem Servieren in die Suppe.