Blutwurst braten - Rezepte & Hausmittel

Blutwurst oder Schwarzwurst, wie sie hier im Schwarzwald heißt, in fingerdicke Scheiben schneiden, Pelle ab, in Mehl wälzen und ab in die Pfanne mit Öl. Schön knusprig braten, das Mehl verhindert das auseinanderfallen... Kartoffelpüree machen…

Möhrengemüse der leckeren Art: Das ist ein leckeres Rezept für Möhrengemüse: 1 kg Möhren 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend) Pfeffer, Salz, Muskat...

Ein Linseneintopf - etwas anders und ganz einfach und ganz lecker: Zubereitung Linsen in etwa zwei Liter Wasser mit dem Rauchspeck im Stück zum Kochen bringen und etwa eine halbe Stunde kochen lassen bei…

Zubereitung In einer größeren Pfanne die kleingeschnittene Zwiebel glasig anbraten (wenig Fett, Butter o. dgl. verwenden). Anschließend die Blut- und Leberwurst (ohne Pelle) in…

Zutaten Sauerkraut Pellkartoffeln Leberwurst Blutwurst Zwiebeln Zubereitung Kartoffeln, Sauerkraut, Zwiebelringe, Leber- und Blutwurst in eine Auflaufform schichten, am Schluss Kartoffeln (Butterflöckchen darüber). Ca. 3/4 Stunde bei 180 Grad im Backofen überbacken. PS: Natürlich die Kartoffeln…

Typisch Ruhrpott: deftiges Kartoffel-Endivien-Gericht mit Blutwurst – einfach & traditionell. Hol dir echtes Heimatgefühl auf den Teller!

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Ein rustikales Essen, für ungemütliche Tage. Eine normale Portion geschälter Kartoffeln kochen. Danach zerstampfen, oder mit den Teigrührern des Mixers zerkleinern. Jedoch nicht mit Milch, wie bei Kartoffelpüree! Anschließend eine ungefähr gleichgroße Menge Sauerkraut (egal,…

Etwas Butter/Margarine im Topf erhitzen. 1 Lorbeerblatt darin anschwitzen. 1 Zwiebel würfeln, glasig werden lassen. Mehl zugeben und eine Mehlschwitze daraus herstellen. Mit Brühe (Fertigprodukt) ablöschen. Kalte, geschälte Pellkartoffel in Scheiben schneiden, auch rein in…

Es gibt ein paar Rezepte, die werden mit Weißbrot zubereitet und die sind lecker. Aber Schwarzbrot ist auch lecker und nebenbei auch noch gesünder. Deshalb habe ich mir drei bekannte Rezepte vorgeknöpft und schwarzbrottauglich umgemodelt.…

Wenn die Gastgeberin gegen Mitternacht gefragt wird, ob es wohl noch eine Kleinigkeit für den Appetit gäbe, dann würde ich ihr meinen Tipp empfehlen, der schnell und problemlos realisiert werden kann. Fertiger Kloßteig (fast in…

Himmel un Äd us Kölle - Himmel und Erde: Hier ein Rezept für Himmel un Äd (Himmel und Erde) aus dem schönen Köln (der bereits vorhandene Tipp beschreibt ...

Suppen als Vorspeise finde ich einfach genial, oder ein Baguette dazu, und schon ist ein leckerer Hauptgang fertig. Suppen wärmen Bauch, Herz und Seele. Die Seele dieser Suppe ist die Petersilienwurzel. 750 g Petersilienwurzel geschält…

Für dieses sehr einfache und superschnelle Gericht, das uns immer wieder gut schmeckt, braucht man nur drei Zutaten, und im Handumdrehen steht das Essen auf…

Himmel und Erde in Variationen : Himmel und Erde Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln, Salz, Wasser, 750 g Äpfel (man...

Genieße küchenfertige Garnelen ganz einfach: Auftauen, kurz kochen, schälen und in Olivenöl mit Chili & Knoblauch ✓ Perfekt mit Weißbrot ➔ Probiere es aus!

Ihr kennt sicher dunkles Risotto mit Fischtinte. Einen ähnlichen Effekt kann man erzielen, wenn man Blutwurst verwendet.

Wenn man in gemütlicher Runde bei einem Glas Wein oder Bier zusammensitzt, hat man gern etwas zum Knabbern auf dem Tisch. Da bieten sich diese Blutwurst-Blätterteig-Schnecken hervorragen an.