Eischnee schlagen

Der perfekte Eischnee - so gelingt er dir!

So klappt es immer mit dem Eischnee: Eischnee gelingt leichter, wenn man eine Prise Salz hinzugibt.…

Menge Eischnee verdoppeln

Die doppelte Menge Ei-Schnee erhält man, wenn man zu je einem Eiweiß vor dem Schlagen einen Esslöffel kaltes Wasser gibt.…

12.12.04 von JURien Tricks & Kniffe

Gesichtsmaske mit Eischnee

1 Eiweiß steif geschlagen und 1 Esslöffel Feuchtigkeitslotion unterheben. Nach 15 min Einwirkzeit wird die Maske mit warmen Wasser abgespült. Danach sieht die Haut frisch und erholt aus und fühlt sich ganz weich an. …

26.1.05 von Sarah Jessica Parker Gesichtsmasken

So bleibt Eischnee steif

Ich schlage Eischnee immer mit einem Paket Sahnesteif. So bleibt der Eischnee schön steif und der Kuchen wird besonders locker!…

20.3.08 von Roswitha Tricks & Kniffe

Eischnee schneller steif mit Zitronensaft

Eischnee wird schneller steif, wenn man etwas Zitronensaft vor dem Schlagen dazugibt.…

5.2.10 von atoender Tricks & Kniffe

Luftige Semmelknödel mit Eischnee

Semmelknödel werden schön luftig, wenn man etwas Eischnee unter die Knödelmasse hebt.…

9.6.10 von flacon1 Koch-Tipps

5 Min.

Ersatz für Eischnee aus Kichererbsenwasser

Manchmal hat man keine Eier im Haus. Oder es kommt Besuch mit Allergie auf Hühnerei und manchmal will man die veganen Freunde beglücken. Ein anderes Mal…

24.4.18 von Mafalda Vegane Rezepte

Perfekter Eischnee - ein kleiner Tipp

Eischnee gelingt am allerbesten und wird viel steifer, wenn das Eiweiß gut gekühlt und natürlich auch immer mit einer Prise Salz geschlagen wird.…

27.2.19 von backfee44 Tricks & Kniffe

Eiweiß schlagen

Es gibt verschiedene Hausmittel, die das Schlagen von Eiweiß erleichtern: 1. Zucker 2. Kochsalz 3. Speisenatron Eine Prise genügt.…

29.6.04Sonstiges / Allgemeines

Sahne lässt sich kühl besser schlagen

Um die Sahne schneller zu schlagen, muss man die Sahne erstmal in die Kühltruhe oder ins Kühlfach legen. Wer es schneller geschlagen haben möchte, muss…

17.9.06Tricks & Kniffe

Eiweiß mit Frostschicht leichter schlagen

Zu vielen Backrezepten benötigt man steifgeschlagenes Eiweiß. Wenn man das gerade getrennte Eiweiß zusammen mit 1 EL Wasser pro Eiweiß vor dem Aufschlagen so lange…

27.12.06 von Irmtraud Liedtke Tricks & Kniffe

Feinstrumpfhosen mit Laufmaschen ein Schnippchen schlagen

Ich trage bei der Arbeit häufig Röcke und darunter Feinstrumpfhosen. Leider bekommen sie auch schnell Laufmaschen. Früher habe ich sie sofort weggeworfen, denn ich habe nichts,…

3.11.07 von Diana Klamotten

Biskuit OHNE lästiges Eier trennen und Schnee schlagen

Ich mache Biskuit schon 20 Jahre nach dem gleichen Rezept und es ist mir noch nie misslungen. Zutaten 4 EL heißes Wasser …

26.4.10 von Elke1976 Tortenböden

Nägel ohne splittern ins Holz schlagen

Holz spaltet nicht, wenn man vor dem Einschlagen eines Nagels dem Nagel die Spitze entfernt (feilen oder abkneifen mit einer Kombizange).…

13.10.10 von dc1 Holz, hämmern, zimmern & sägen

Schütteln oder Schlagen statt Rühren

Wenn ich etwas Mehl oder Stärke zum Binden einer Soße oder eines anderen Gerichtes anrühre, verwende ich dafür ein kleineres Schraubglas. Zuerst die Flüssigkeit reingegeben…

19.1.11 von Angelina Saucen-Tipps

Sahne schlagen ohne Behälter festzuhalten

Wenn man Sahne, Eischnee oder Cremes in einem hohen Behälter mit einem elektrischem Schneebesen schlägt, kann es sein, dass sich der Behälter plötzlich anfängt zu drehen, wenn man ihn nicht richtig festhält. Das kann schon…

11.7.11 von merle1960 Koch-Tipps

Geringe Menge Sahne steif schlagen

Bei einigen Rezepten hab ich es jetzt schon gehabt, dass nur eine geringe Menge an Sahne steif geschlagen werden musste. Bei so mancher Rührschüssel verlieren…

25.8.11 von Sonea86 Tricks & Kniffe

Eiweiß steif schlagen mit Milchaufschäumer

Der Tipp kam mir wirklich sooo spontan. Ich musste exakt 1 Eiweiß steif schlagen und meine einzige Rührschüssel die "flach" genug für meinen Mini-Rührer ist,…

15.10.11 von pipelette Tricks & Kniffe

Gefahrlos einen Nagel in die Wand schlagen

Der Nagel soll in die Wand - aber ein wenig Angst vor einem blauen Nagel hat man schon! Besonders, wenn man diese Arbeit selten macht, traut man sich nicht, kräftig mit dem Hammer zuzuschlagen. …

23.11.11 von Ellaberta Holz, hämmern, zimmern & sägen

Maulwürfe durch Dauermusik in die Flucht schlagen

Es gibt hier bei FM sehr viele Tipps, um die Maulwürfe zu vertreiben. Dies zeigt schon, wie hartnäckig diese kleinen Grabowskis sind. Hier habe ich…

23.1.12 von Ellaberta Nager vertreiben

Eiweiß zum Schlagen retten wenn Eigelb hineingekommen ist

Man trennt sorgfältig die Eiweiße vom Eigelb, um sie schön steif zu schlagen. Eine Sekunde nicht aufgepasst und man hat den Salat: Ein bisschen Eigelb…

27.1.12 von Ellaberta Tricks & Kniffe

Creme im Wasserbad schlagen - Bierdeckel auf dem Topfboden

Dieser Tipp ist nicht für die "ich habe schon alles für den kompletten Haushalt", sondern wirklich für die "Ersties" gedacht. Die haben bestimmt schon…

20.5.12 von varicen Koch-Tipps

Sahne schlagen - so gelingt die perfekte Schlagsahne

Ich denke, jetzt ist es es mal an der Zeit den Haushaltsneulingen ein paar Tipps zum Herstellen der perfekten Schlagsahne zu geben. Sahne…

5.7.12 von varicen Sahne, Quark & Co.

Dübel in Kacheln schlagen

Wenn man einen Dübel in eine Kachel schlagen will, kann die Kachel auf den letzten Millimetern brechen, weil man mit dem Hammer drauf schlägt. Tipp: den…

20.9.06 von Tobias Bohren, dübeln & schrauben

Sahne schlagen leicht und schnell

Mit diesem Tipp gelingt dir das Sahneschlagen auf alle Fälle! Wenn du die Schüssel, worin du die Sahne schlagen möchtest, und auch die Rührer des Rührgerätes,…

7.7.15 von Marietta Tricks & Kniffe

Eischnee schlagen

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