Fisch würzen - Rezepte & Hausmittel

15 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Der 10-Minuten-Mikrowellen-Fisch

Tiefkühlfisch kannst du schmackhaft in deiner Mikrowelle zubereiten. Erfahre in diesem Rezept, wie du deinen Fisch perfekt zubereiten kannst!

8.3.11 von Ellaberta

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFischfilet im Speckmantel mit Kräuter-Sahne Sauce

Zutaten: Eine unbehandelte Zitrone 600 g längliches Fischfilet Salz, Pfeffer je 2 EL gehackte Petersilie und Dille 8 Scheiben Frühstücksspeck (dünn) etwas Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe (zur Not geht auch ein Fixprodukt) 100 ml Sahne…

12.4.07 von luchol

Zubereiten Fisch panieren ohne Ei

Fisch panieren ohne Ei, aber auch ohne Abzüge im Geschmack, dass das funktioniert, zeigt dieser Tipp mit einer tollen Panierungs-Variation.

9.4.13 von adeli2

55 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Fisch auf Gemüsebett aus dem Ofen

Saftiger Fisch auf knackigem Gemüse mit Käse überbacken. Einfach köstlich, oder? Das kannst du ganz einfach selber machen! Lies hier das Rezept.

14.2.13 von Kampfente

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Thunfisch-Chilli - ...chööön chaaaaarf

Mal wieder experimentiert in meiner Küche. Das ist dabei rausgekommen:Zwiebel und Knoblauch (4 Zehen Knobi, 1 Zwiebel), in Olivenöl angeschwitzt. 3 Roma-Tomaten, 1 Paprika-Schote (orange, aber die Farbe spielt kaum eine Rolle) und1 Chilli-Schote in…

13.11.07 von Horst-Johann Lecker

Fischfilet im Speckmantel - mit Kräuter-Sahne Sauce

Zutaten:Eine unbehandelte Zitrone600 g längliches FischfiletSalz, Pfefferje 2 EL gehackte Petersilie und Dille8 Scheiben Frühstücksspeck (dünn)etwas Olivenöl100 ml Gemüsebrühe (zur Not geht auch ein Fixprodukt)100 ml SahneZubereitung:Die Zitrone heiß abspülen und trockenreiben. Danach die Schale…

12.4.07 von luchol

Weitere interessante Tipps:

Zubereiten Fleisch oder Fisch ziselieren

Wer sich nun gefragt hat, was ziselieren bedeutet, ich wusste es bisher auch nicht, habe es gestern bei einem Rezept gelesen. Also ziserlieren bedeutet, dass…

19.1.14 von glucke1980

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpinat-Tomate-Fisch-Auflauf

Rezept: Eine Auflaufform fetten, Fisch (je nach Geschmack) in die Auflaufform legen darüber eine Packung Kräutersoße. Als nächstes Blattspinat über den Fisch legen. Jetzt gewürfelte Tomaten über den Spinat und dann kleingehackte Zwiebeln etwas Käse…

17.9.06 von Danny

40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFisch auf einem Olivenbett

Fisch gibt es bei uns nicht nur freitags, sondern dann, wenn wir Lust darauf haben und hier stelle ich euch einmal ein Rezept vor. Jetzt weiterlesen.

17.4.18 von Mondial

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsWie krieg ich Fisch in den Mann? - Mit List!

Mein Mann mag keinen Fisch! Nun weiß ich aber, als verantwortungsvolle Gattin, dass Fisch gesund ist und eine unbedingte Notwendigkeit im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Was tun? Schwindeln! Ich nehme also ein Fischfilet einer möglichst…

29.6.12 von Maxl

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Eingelegter Fisch

Eingelegter Fisch: Liebe Fischfreunde, an dieser Stelle muss ich Euch sagen, dass das folgende Rezept von meiner Freundin ist. Ich habe es selber nicht...

30.10.13 von Bossi

Gerüche Fischgeruch beim Braten von Fisch verhindern

Um keinen starken, lästigen Fischgeruch beim (oder nach) dem Braten zu bekommen, reibe ich die Pfanne vor dem Braten immer mit einer frischen halbierten Zitrone…

16.12.11 von topcooker

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFisch-Kartoffel-Pfanne mit Senfsoße

Für 3 Personen brauchst du: 600g Kartoffeln 400g Brokkoli 450g Fischfilet (z.B.Seelachs) 1EL Zitronensaft Salz, bunter Pfeffer 1EL Mehl 2TL Öl 1TL Gemüsebrühe(instant) etwas Dill Körnigen Senf 6 EL Milch 2 EL Schmand hellen Soßenbinder…

4.4.06 von Eva-Maria

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsLabskaus ohne Fisch

1 Dose Sauerkraut 2 Dosen Cornedbeef 3 Zwiebeln 3 Gewürzgurken 2 Scheiben Kassler 1 Kilo Kartoffeln Großer Topf 1 Loorbeerblatt, etwas Pfeffer und Salz 2 Brühwürfel, 1/4 Liter Wasser Sauerkraut anschmoren, Corned Beef reinschneiden, restliche…

1.3.05 von Viola

ZubereitenPanierung für Fisch

Da mein Mann keinen panierten Fisch mag, wälze ich in ihn nach den drei "SSS" in Weizen- oder Haferkleie. So fällt er nicht auseinander und…

1.5.10 von christamaria

HaustiereFisch Grillkorb als Salatraufe für Kleinnager

Salat- und Heuraufe für Kleinnager, aus einem Fisch Grillkorb. An meinem Nagerkäfig habe ich von außen mit Kabelbindern ein fischförmiges Grilluntensil befestigt. Es lässt sich…

22.6.12 von varicen

Resteverwertung Reste vom gebratenen oder gedünsteten Fisch weiterverwerten

Weiterverwerten von gebratenen oder gedünsteten Fischresten. Ich koche den Kopf und die Mittelgräte samt Schwanzflosse von gebratenen oder gedünsteten Fischen mit Salz und Lorbeerblättern nach dem Essen des Fisches aus. Nach dem kurzen Aufkochen, siebe…

21.8.12 von pepsi55

40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFisch zubereiten

In diesem Tipp lernst du, wie du jeglichen Fisch lecker zubereiten kannst sowie du eine gute Sauce zu dem Fisch erstellst. Jetzt mehr lesen.

1.1.11 von sophie-9001

20 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFisch mit eingelegten Zitronen gefüllt

Sehr lecker, diese in Salz eingelegten Zitronen. Man bekommt sie bei Markthändlern, die auch Oliven anbieten. Man kann sie auch selbst machen, das geht einfach:…

6.7.14 von Ellaberta

Zubereiten Fisch vorbereiten

Fisch sollte nach dem 3-S-Verfahren vorbereitet werden (es sei denn man bereitet den Fisch "blau" zu, (aber nicht besoffen ;-) )) Säubern: Fisch kurz unter…

25.9.06 von Celia

DessertsTomateneis - zu Eiern und geräucherertem Fisch

Ein pikantes Eis aus Tomatenmark und Sahne, schmeckt sehr gut zu Fisch (geräucherte Forelle) und Eiern, ist ungewöhnlich, aber köstlich.

25.4.13 von Ellaberta

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsTiefkühl-Fisch Bordelaise mal ganz anders

Ich nehme den Fisch aus der Aluschale und lege ihn in eine Auflaufform. Backe ihn wie auf der Beschreibung angegeben. Nur ca. 15 min vor Ende der Backzeit gebe ich 1 Becher Schlagsahne und 1…

4.9.06 von Mutsch

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsLauchauflauf mit Fisch

Da Fisch gesund ist, kann man diesen auch mal in einen Auflauf packen. Zutaten Ca. 4 Personen: 400-500 g Seelachfilet 400-500 g Lauch 100-150 g geriebenen Käse 1 Becher saure Sahne (200 g) 1 EL Mehl…

28.8.14 von Roschtockerin

Zubereiten Fisch mit Senfsoße - zubereitet mit Honig- oder Estragonsenf

Verleihe deinem Fischgericht eine besondere Würze mit Honig- oder Estragonsenf. Probiere es jetzt aus und genieße den einzigartigen Geschmack!

18.6.10 von Molly

GerücheGegen Fisch- und Zwiebelgeruch: Speisenatron

Sag Fisch- & Zwiebelgeruch den Kampf an: Speisenatron fürs Abwaschwasser – ideal für Holzgeschirr. Jetzt ausprobieren! ✓

29.6.04 von Nordlicht

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFisch Grillkorb zweckentfremden zum Gemüse grillen

Sicher kennt ihr alle diese flachen Grillkörbe mit Griffen, in denen man Fisch gut grillen kann. Sie sind auch prima geeignet, um ein Sortiment von Gemüsen sehr bequem zu grillen. Für gegrilltes Gemüse bestreiche ich…

3.8.12 von Ellaberta

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchnelles Fisch-Curry

Schnelles Fisch-Curry: In Anbetracht der Wetterlage habe ich mich heute statt zum Supermarkt zu meinem Tiefkühler geschlichen. Herausgekommen i...

20.6.13 von Dobby

Zubereiten Zubereitung von Fisch - Grundregeln

Zubereitung von Fisch - Grundregeln: Zum Braten eignen sich kleine Fische im ganzen, wieHeringe, Makrelen, Weißfische oder ähnliche. Von größeren Fischen...

26.10.13 von Bossi

Zubereiten Fisch braten mit Maismehl

Wenn ich Fisch brate, wende ich ihn vorher statt in normalem Mehl in Maismehl. Er wird dann goldgelb und schmeckt viel besser. Ein paar Spritzer Zitronensaft rundet das Ganze ab.…

13.2.10 von Gardiano26J

Einkaufen Mehr "Fisch" fürs gleiche Geld

Bei den heutigen Preisen für Fischfilet lohnt es sich, auf den preiswerten Seelachs zurückzugreifen. Er heißt eigentlich "Köhler"und ist ein naher Verwandter von Kabeljau und…

22.10.08 von Ulli

15 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchneller Grill-Fisch

Darauf kam ich beim Campen: Tiefkühl-Fisch-Filets oder frischen Fisch (je nach Gusto) mit reichlich gemixtem Knoblauch (kann man zu Hause vorbereiten: Knobi mit Olivenöl durchmixen…

28.2.05 von camping-queenie

5 Min.

Soßen, Dips & BrotaufstricheMeerrettichsahne zu Fisch und Fleisch

Für 2 Personen nimmt man einen halben Becher Schlagsahne und schlägt diese steif. Dann 2 Esslöffel Meerrettich natur aus dem Glas oder frisch unterheben. Für…

15.9.06 von Sandra D.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Fisch richtig panieren

Panierter Fisch ist einfach köstlich. Damit die Panade nicht vom Fisch fällt, gibt es ein paar Dinge zu beachten. So gelingt es dir garantiert.

29.6.04 von Nordlicht

Haltbar machen & aufbewahrenWoran erkennt man frischen Fisch? | Frag Mutti TV

Bernhard interviewt einen japanischen Sushi-Chef Hier eine Checkliste mit Punkten, an denen man erkennt, ob ein Fisch frisch ist: Augen checken: Die Augen sollten klar…

1.3.10 von Bernhard

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFisch zu lange gekocht? Hier ein Tipp zur Rettung der Mahlzeit

Wurde der Fisch zu lange gekocht und zerfällt nun, lassen sich noch herrliche Gerichte daraus zaubern. Hier ein Rezept: Fischklößchen Zutaten: 400g Fischreste 40g Margarine (Herr Lichter würde natürlich Butter nehmen!) 30g Mehl 1 Zwiebel…

7.9.10 von wolfmichael

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchnell-Fisch (fix, famos, französisch)

Dieses Rezept kann sehr gut der Anzahl der geladenen Gäste angepasst werden. Zutaten für den schnellsten Fisch Deutschlands: Tiefkühl Schellfisch-Filets (diese rechteckigen Dinger) Instant-Gemüsebrühe Zitronensaft Butter Créme Fraiche mit Kräutern und/oder Dijon-Senf (mittelscharf) Reis 1…

22.2.05 von Valentin

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsNudel-Fisch-Pfanne

Nudeln plus Fisch mit einer cremigen Soße - lecker! Man kann auch die Nudeln durch Reis oder Kartoffeln ersetzen. Das Rezept reicht für fünf Personen. Als erstes 500 g Nudeln (ich verwende meistens Farfalle) wie…

29.2.12 von mops

ZubereitenFleisch und Fisch einfach marinieren

Gib einfach das zu marinierende Stück Fleisch oder Fisch zusammen mit der Marinade in eine ausreichend große Plastiktüte. Danach sollte möglichst die ganze Luft aus…

7.2.05 von Vollyholly

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps 7 Tassen-Fisch-Salat

Der 7 Tassen-Fisch-Salat ist sehr leckerer, schmeckt unserer Familie immer, und man kann ihn gut am Tag vorher zubereiten. Auch zur Party als Mitbringsel gut geeignet. Zubereitung Die Matjesheringe in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel, Äpfel, Ananas,…

9.7.14 von Roschtockerin

Zubereiten Fisch säuern mit Mandarinensaft

Als ich beim Zubereiten eines Fisches keine Zitrone zur Hand hatte, habe ich eine Mandarine zum Säuern benutzt. Das hat so fantastisch geschmeckt, dass ich…

14.1.12 von adi57

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSahne-Fisch a la Wermaus

Nicht so ganz kalorienarm, aber so lecker und ganz einfach. Mein allererstes selbst gemachtes Fischgericht aus einer Zeit, wo ich Fisch noch nicht so mochte ... hat sich dann geändert. Für 2 Personen nimmt man:…

11.7.11 von wermaus

20 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Petersiliensoße (lecker zu Fisch)

Petersiliensoße, passt besonders zu Fisch, schmeckt aber auch zu Schnitzel oder anderem Kurzgebratenem. Zubereitung Die Butter im Topf zum Schmelzen bringen, Herd auf kleine…

6.3.12 von Kimi

30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsNeptun-Pfanne mit Fisch und Meeresfrüchten

Diese schnelle Neptun-Pfanne mit Fisch und Meeresfrüchten ist schnell zubereitet und steht in 30 Minuten auf dem Tisch. Zutaten für 4 Personen: 500 g Spaghetti 250 g…

28.2.15 von xldeluxe

Zubereiten Nicht immer nur Fischfilet - auch mal an den ganzen Fisch wagen

Keine Angst beim Verarbeiten von frischem Fisch! Wie das Schuppen funktioniert und auch du das sehr gut erledigen kannst, verraten wir dir jetzt!

16.7.09 von Oma Duck

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsMediterraner Nudelsalat - ideal zu gegrilltem Fisch

Für diesen Salat braucht ihr folgende Zutaten (für 3 - 4 Personen): 500 g Fusilli (spiralförmige Nudeln) 1 roten Paprika 1 Dose Tunfisch 1/2 Glas Tomy-Majonäse 1 EL Ketchup (Salz/Pfeffer) Zuerst die Nudeln mit einer…

21.6.04 von Pop-Jeannie

Soßen, Dips & Brotaufstrichefollsubbr: Dip zu Fisch/Krustentieren oder Fleisch

Hopfig leicht - kann jeder! Basis ist eine Art Maionaise, die du selbst machst: In eine kleine Schale tust du ein Eigelb und einen kleinen Löffel Senf (ich steh auf Dijon von Maille). Ob das…

14.12.04 von follsubbr

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGemüse-Nudel-Auflauf (mal mit Fisch, mal mit Fleisch, mal gemischt)

Hier ein Lieblingsrezept meiner Kinder. Zutaten: gekochter Schinken, ca. 1/2 Pck. oder Thunfisch (1 Dose) oder Speck (nach Gefühl, da er einen intensiven Eigengeschmack hat). Gemüse: 1x Aubergine, 1x Zucchini, nach Geschmack Oliven, 1x Paprika,…

10.5.12 von Levana

Zubereiten Fisch oder Fleisch gleichmäßig und sauber mehlieren

Hier ein Tipp, bzw. eine simple Methode um Fleisch oder Fisch gleichmäßig und sauber zu mehlieren: Heute sollte es mal wieder Bratfisch zum Mittagessen geben. Die Zubereitung in der Pfanne klappt an sich ganz gut,…

3.10.12 von Tebo

Zubereiten Garen von Fleisch, Geflügel und Fisch mit Niedrigtemperatur

Vor kurzem hatte Abraxas eine Ente 7 Stunden im Backofen bei Niedrigtemperatur gebraten. Also hab ich mir gedacht, warum nur Ente? Geht nicht auch jeder…

7.12.09 von wollmaus

ZubereitenSo essen Kinder gerne Fisch

Viele Kinder lieben zwar Fischstäbchen, aber meist keinen Fisch. Mit diesem Anrichtungstipp kann man ihnen das Fischfilet schmackhaft machen: Wenn man den Kindern den Fisch auf…

20.12.15 von glucke1980

ZubereitenSpeck-Pilzhaube für Fisch

Ich liebe es, ab und zu mal Fisch oder Fleisch, mit verschiedenen, selbstgemachten Krusten im Backofen zu garen. Letzte Woche Freitag, wollte ich Fisch Bordolaise Art machen. Nur hatte ich diesmal Zutaten eingekauft, die ich normalerweise…

13.1.14 von wollmaus