Festliches Anstoßen ohne Alkohol
Festliches Anstoßen ohne Alkohol
Gewinne ein XXL-Paket von Jörg Geiger

Hackfleisch-Gemüse-Auflauf - Rezepte & Hausmittel

Kochen
Schneller Hackfleisch-Gemüse-Auflauf
Zutaten: ca. 300 g frisches Hackfleisch, 1 Paket Zwiebelsuppe, 1 Paket TK-Buttergemüse, 1 - 2 Pakete Sauce Hollandaise (z.B. von thomy) Alles in der angegebenen Reihenfolge in einer gefetteten Auflaufform übereinander schichten, ca. 1 Stunde…
35
26
9.3.06 von Wilma
Kochen
Hackfleisch-Gemüse-Auflauf
für 6 Portionen: Zutaten 300g Reis 600 ml Wasser 1/2 TL Salz 200g geriebener Käse (Gratinkäse, Gouda,...) 1 EL Olivenöl 1kg Hackfleisch (Rind oder halb/halb) 1 Stange Lauch (ersatzweise…
7
24
19.4.10 von Valentine
Kochen
Gazpacho, laubfroschgrün aus grünem Gemüse
Diese überraschend grüne Gazpacho ist an heißen Tagen sehr erfrischend. Dazu ein Butterbrot, hinterher ein Teller Beeren mit Joghurt - und man hat eine vollwertige Mahlzeit. Hier sind die Zutaten: 1 große…
3
1
29.7.13 von Ellaberta
Kochen
Kopfsalat mal nicht als Salat - er schmeckt auch ausgezeichnet als Gemüse. Zuerst wird er in gesalzenem Wasser kurz gedünstet, dann gefüllt mit Champignons und Schinkenspeck und mit Eiersahne im Herd überbacken. Pro…
23
24
16.9.13 von Ellaberta
Haltbar machen & aufbewahren
Salat und Gemüse wird länger haltbar (über 2 Wochen) wenn diese im letzten Waschgang mit "Knödelhilfe"/"Knödelweiß" (Wirkstoff Natriumsulfit) gespült werden. Knödelhilfe wirkt als Antioxidantium…
20
13
2.12.08 von Uwe Ess
Obst und Gemüse im Sommer
Haltbar machen & aufbewahren
Obst und Gemüse im Sommer
Wenn es im Sommer in der Wohnung heiß wird, kommt die Wärme auch in der Küche an, wo wir unsere Vitaminlieferanten, wie Obst und Gemüse…
7
2
21.7.16 von Bernhard
Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
Erhalte die besten Tipps & Rezepte!
Gemüse zu lange gekocht?
Kochen
Gemüse zu lange gekocht?
Gemüse zu lange gekocht? Mach Gemüsesuppe daraus. Das kann auch erfahrenen Köchen und Köchinnen passieren: Der Topf mit Möhren, Lauch und Kartoffeln steht auf…
26
10
7.9.12 von Ellaberta
Kinder essen kein Gemüse?
Kochen
Kinder essen kein Gemüse?
Mein kleiner Sohn, zwei Jahre alt, isst überhaupt kein Gemüse. Aber er liebt Pfannkuchen über alles. Da dachte ich mir probiers doch mal so. …
7
19
25.8.10 von SturmderLiebe
Gekochtes Gemüse geschmacklich & gesundheitlich aufwerten
Zubereiten
Gekochtes Gemüse geschmacklich & gesundheitlich aufwerten
Gekochtes Gemüse kommt bei uns allen auf den Tisch. Gemüse ist gesund. Doch leider gehen durch das Kochen des Gemüses viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe…
28
26
1.7.11 von Regenwald
Eierfrikassee mit Gemüse aus dem Schnellkochtopf

25 Min.

Kochen
Eierfrikassee mit Gemüse aus dem Schnellkochtopf
Perfektes Eierfrikassee (Eierragout) mit Gemüse im Schnellkochtopf zubereiten. Zutaten 8 Eier Zwiebeln (2 kleine oder 1 große) 40 g Margarine 40 g Mehl 300…
8
8
9.4.18 von Orgafrau
Lachsfilet mit Gemüse und Reis
Kochen
Lachsfilet mit Gemüse und Reis
Lachsfilet beim Supermarkt gefroren kaufen (ist dort meist sehr preiswert). Eine Paprika, eine Zwiebel, eine Karotte und Reis. Zuerst Reis (nach Hunger) in eine Tasse füllen,…
5
0
8.12.08 von Virtu
Kochen
Tütenfisch: Fischfilet mit Gemüse in einer Butterbrotpapiertüte gegart
Einfacher geht es nicht! Fischfilet wird mit Gemüse in einer ausgebutterten Butterbrottüte im Ofen gegart. Der Herd bleibt sauber, der Fisch saftig - und man braucht keinen extra Topf für das Gemüse! Zutaten: …
20
7
30.7.13 von Ellaberta
Einkaufen
Frisches Gemüse und Obst hält sich bekanntlich nicht sehr lange. Meistens ist es mir im Supermarkt zu teuer und deshalb warte ich, bis Samstag Mittag…
61
27
18.8.05 von Madlén
Gemüse vor dem Einfrieren blanchieren
Haltbar machen & aufbewahren
Gemüse vor dem Einfrieren blanchieren
Gemüse vor dem Einfrieren immer wenige Minuten in kochenden Wasser blanchieren, damit die Bakterien abgetötet werden.…
16
17
18.3.07 von Jutta Prell
Gabel zum Hobeln von Gemüse verwenden
Zubereiten
Gabel zum Hobeln von Gemüse verwenden
Um evtl. Verletzungen zu verhindern, nutze ich zum Hobeln und Schneiden von Kartoffeln, Gurken, Karotten und Co immer eine Gabel. Diese stecke ich am obersten…
5
10
26.7.17 von glucke1980
Ernährung
Gemüse-Diät-Suppe mit Ernähtungstipps
Schmeckt sehr würzig, lecker und ist durch das Gemüse auch sehr gesund. Für ca. 5 L Suppe benötigt man: Zutaten 1 dicke Gemüsezwiebeln 2-3 Stangen Lauch, je nach Stärke 6 Möhren …
5
3
21.1.11 von Nate
Kochen
Giersch-Gemüse zu Quarkknödel
Für das Gemüse nehme ich: ca. 250 g Giersch 1-2 große Zwiebel 2-4 Knoblauchzehen (oder auch mehr) ca. 2 cm Ingwer, wer mag Öl zum anbraten Für die Quarkknödel: 500 g Quark …
2
6
25.3.12 von Lichtfeder
Zubereiten
Gemüse putzen mit Sisal-Massagegurt
Zweckentfremdet: ein Sisal-Massage-Rückengurt wird in handliche Stücke geschnitten und eignet sich gut zum Gemüseschrappen. Handschuhe aus einem kratzigen Material zum Gemüseputzen sind praktisch. Preiswerter ist so ein Sisal-Massage-Rückengurt, den es schon ab 4…
23
34
12.4.14 von Ellaberta
Gemüse billig einkaufen
Einkaufen
Gemüse billig einkaufen
Jedes Gemüse ist immer dann am billigsten, wenn es gerade Saison hat. Das tolle daran: Genau dann schmeckt es auch immer am besten und ist…
71
44
27.7.04 von Tim
Gemüse - Farbe nach dem Blanchieren erhalten
Zubereiten
Gemüse - Farbe nach dem Blanchieren erhalten
Die Farbe des blanchierten Gemüses bleibt erhalten, indem es sofort im Eiswasser abgekühlt wird.…
7
1
10.9.06 von Ueli
Kochen
Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit zweierlei Bratwurst
Nach einer vegetarischen Woche gab es gestern Kohlrabi-Möhrengemüse mit zweierlei Bratwurst: einmal als Klößchen, in Brühe garziehen lassen und einmal ganz klassisch knusprig braun gebraten. Dazu einen kräftigen Gemüsetopf aus drei Kohlraben und einem…
9
3
12.4.14 von Ellaberta
Schnelle Kürbis-Gemüse-Suppe mit Sekt

27 Min.

Kochen
Schnelle Kürbis-Gemüse-Suppe mit Sekt
Ein Stück Hokkaido-Kürbis, 1 Kartoffel, 1 Zwiebel, 1 Möhre und das Glas Sekt, gibt einen unerwarteten Geschmack - eine leckere Gemüsesuppe für zwei. Man…
16
3
13.10.13 von Ellaberta
Gemüse blanchieren und einfrieren
Haltbar machen & aufbewahren
Gemüse blanchieren und einfrieren
Totales Chaos wegen Renovieren und klein Platz und keine Zeit um mich an den Herd zu stellen. Das gekaufte Gemüse (Brokkoli und Blumenkohl z. B.)…
8
6
14.11.14
Kinder & Erziehung
Gemüse für Kinder im Eishörnchen
Mit diesem Tipp möchte ich keine Lorbeeren ernten, denn sie stehen mir nicht zu. Aus irgendeiner mir nicht mehr bekannten Quelle, habe ich aber den folgenden Tipp geschöpft, den meine Schwägerin sehr erfolgreich bei…
15
23
9.2.11 von spaetzchen
Bami mit ganz viel Gemüse und Erdnusssauce
Kochen
Bami mit ganz viel Gemüse und Erdnusssauce
Chinesisch Hausmacher Art: Im Prinzip handelt es sich bei diesem Gericht um gebratene Chinanudeln (Baminudeln) mit gebratenen Gemüsesorten. Dazu wird Erdnusssauce serviert und scharfe Chilisauce…
15
5
22.4.13 von Ellaberta
Kochen
Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse
2-3 Hähnchenbrüste 1 Zwiebel 2 Becher süße Sahne 1 Pckg. Leibziger Allerlei aus der Tiefkühltruhe Pfeffer, Salz heller Soßenbinder Zuerst die Zwiebel würfeln, beiseite stellen. Die Hähnchenbrüste in feine Streifen schneiden, Zwiebeln leicht anbraten, Fleisch dazugeben, braten bis das Fleisch durchgebraten…
14
2
22.6.07 von Zickenmama2005
Kochen
Tagliatelle mit Lauch-Walnuss-Gemüse & Filetstreifen
Zutaten für 4 Personen (Zubereitungszeit ca. 30 Minuten): Tagliatelle (nach Personenanzahl) 2 Stangen Lauch 2 Scheiben Rinderfilet ca. 100 g gehackte Walnüsse 250 g Mascarpone 150-200 ml Weisswein Aceto Balsamico Zubereitung: Nudelwasser mit…
7
4
5.9.10 von Thouy
Tricks, damit Kinder mehr Gemüse essen
Kinder & Erziehung
Tricks, damit Kinder mehr Gemüse essen
Welche Mutter kennt nicht das ein- oder andere Drama, wenn es darum geht, dass die Kinder Gemüse und Obst essen soll. Da reicht manchmal schon…
14
3
29.9.12 von nellocat
Zubereiten
Mein Mann mag gern "gestovtes" Gemüse. Ich wollte aber mal endlich von der Mehlschwitze weg! Vor ein paar Tagen habe ich mal wieder eine Zwiebelsuppe gemacht. Da werden Zwiebeln angeschwitzt, und dann mit Mehl bestäubt. …
7
12
12.4.14 von wollmaus
Kochen
Fisch Grillkorb zweckentfremden zum Gemüse grillen
Sicher kennt ihr alle diese flachen Grillkörbe mit Griffen, in denen man Fisch gut grillen kann. Sie sind auch prima geeignet, um ein Sortiment von Gemüsen sehr bequem zu grillen. Für gegrilltes Gemüse bestreiche ich die…
13
9
3.8.12 von Ellaberta
Gemüse lose kaufen und sparen
Einkaufen
Gemüse lose kaufen und sparen
Zum einen ist der Kilopreis oft niedriger, als bei den abgepackten Sachen. Insbesondere bei Paprika. Bei Zwiebeln, Möhren und so, ist der Kilopreis meist gleich,…
25
25
19.8.13 von LadyStubborn
Kochen
Bio Gemüse nach Hause geliefert
Ich lasse mir jede Woche eine Kiste mit Bio Gemüse nach Hause liefern. Ich habe noch nie so viel Gemüse gegessen wie im Moment. Die Kiste wird jeden Donnerstag geliefert und es sind immer 6…
17
41
2.3.13 von monkis
Gemüse für Kinder
Kinder & Erziehung
Gemüse für Kinder
Viele Kinder mögen ja kein Gemüse oder keine Paprikastücke im Gulasch oder in der Soße. Ich handhabe es immer mit einem ganz einfachen Trick:…
11
10
8.2.11 von Mone
Obst und Gemüse im Supermarkt mal superbillig
Einkaufen
Obst und Gemüse im Supermarkt mal superbillig
Viele Supermärkte müssen kurz vor Geschäftsschluß am Samstag ihr nicht verkauftes Gemüse und Obst wegwerfen. Nun ist EURE große Chance da: Fragt den Supermarktleiter 10…
31
12
27.11.06 von Lissa
Zubereiten
Grünes Gemüse wie Bohnen, Brokkoli oder auch Spinat neigen zum Grauwerden nach dem Garen oder blanchieren. Mit einem Teelöffel voll Kaiser Natron, zugegeben ins…
10
3
10.7.12 von varicen
Kochen
Als fusion cooking (Fusionsküche) habe ich hier Plätzchen aus typisch orientalischem Couscous auf Garnelen und Gemüse gesetzt, das mit dem typisch bayerischen Brotaufstrich Obazda vermischt…
5
0
14.11.19 von YinYang55
Kochen
Hatte mal keine Würstchen für einen Wurzeltopf im Kühlschrank. Dafür Nürnberger Bratwürstchen. Habe diese genommen und es kam ein lecker "Gulasch" dabei heraus. Nach einer kleinen Abwandlung kam dieses Rezept dabei heraus: Zutaten für…
17
4
11.10.06 von wollmaus
Gemüse / Salat in Geschirrhandtüchern lagern
Haltbar machen & aufbewahren
Gemüse / Salat in Geschirrhandtüchern lagern
Wenn ich Gemüse oder Salat kaufe, ist es/er doch üblicherweise in Folie eingewickelt. Zu Hause entferne ich die Folie und wickle das Gemüse / den…
12
8
2.4.09 von Hannelore
Kräftiger Gemüse-Rindfleischtopf
Kochen
Kräftiger Gemüse-Rindfleischtopf
Ein kräftiger Gemüse-Rindfleischtopf für ca. 8 Leute - gut vor dem Fernseher zu essen bei Olympia! Man braucht hierfür eine ganze Menge frisches Gemüse…
19
17
7.8.12 von Ellaberta
Kochen
Gemüse mit Couscous gefüllt
Das Rezept ist sehr variabel, es eignet sich für Paprika, Tomaten, Auberginen, Zucchini, Riesenchampignons und sogar Gemüsezwiebeln. Zutaten Für das Couscous, ausgehend von 4 Personen 300 g Couscous (oder Bulgur) 500…
14
1
9.12.13 von mausmaki
Frisches Gemüse
Haltbar machen & aufbewahren
Frisches Gemüse
Gemüse ist zu teuer, um es welk werden zu lassen, dehalb hier ein Tipp: Ins Gemüsefach des Kühlschrankes Haushaltspapier legen. Dies saugt die Feuchtigkeit auf…
16
7
10.4.05 von bestmum
Kochen
Miesmuscheln mit Gemüse kochen
Zutaten 3 kg Miesmuscheln 1 Stange Lauch 2 Möhren 1 Fingerdicke Scheibe Sellerie 4 Zwiebeln 4 Pimentkörner 1 Gewürznelke 1 Lorbeerblatt 1 dünne Scheibe Inwer Salz und Pfeffer 1 Glas Weißwein …
63
17
20.2.05 von Dagmarbeate
Nudelsoße mit Gemüse - super lecker

1 Std. 25 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche
Nudelsoße mit Gemüse - super lecker
Selbst meine Kinder lieben es - trotz Gemüse. Ich mache diese Soße immer auf Vorrat, dazu braucht ihr "alte" Gläser die gründlich gespült, am besten…
18
46
28.2.12 von Levana
Kochen
Gemüse grillen - leckeres Grillgemüse vom Holzkohlegrill. Dafür nehme man: Zwiebeln Paprika Cherrytometen  Knoblauchzehen  Menge nach Personen u. Geschmack. Zubereitung: In eine Schüssel kommen ein paar…
9
27
5.6.12 von ReginaH
Kochen
Wie bekommt man Gemüse in die Kinder? Durch Spätzle! Mehl, Eier und pürriertes Gemüse, Salz und notfalls noch etwas Wasser und dahingehts. Eigentlich kann man alles und jedes Gemüse in den Spätzleteig packen. …
18
65
13.6.12 von Maxl
Gemüse: Wann hat welches Saison?
Einkaufen
Gemüse: Wann hat welches Saison?
Gemüse möglichst immer dann zu kaufen, wenn in Deutschland die entsprechende Saison ist, hat mindestens vier Vorteile: Es spart Geld. "Off-Season"-Gemüse, das importiert…
99
25
4.4.06 von schlumpf
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Leckere Soße fürs Gemüse
Soße für zum Beispiel Ersen/Möhrchen (2 Personen) (wahlweise auch anderes Gemüse) Zutaten: 1 Dose des gewählten Gemüses 2 Schmelzkäseecken Geschmack Paprika und ohne Geschmack 2 Würfel Kraftbrühe 1/2 Päckchen Sahne 1/2 Zwiebel Zwiebel anbraten Gemüse dazugeben, umrühren Kraftbrühe in etwas Wasser auflösen und dazu geben anschließend…
37
10
24.8.06
Kochen
Kohlrabi kombinieren - Gemüse
Hab mal probiert Kohlrabi zu kombinieren: Kohlrabi, Spitzpaprika (schmeckt besser als andere Paprikaschoten), Lauch und 1-2 Knoblauchzehen abkochen. In einen gesondereten Topf dann das abgetropfte Gemüse geben, salzen, die Knoblauchzehen zerdrücken, etwas Sauerrahm oder…
4
12
17.8.09 von malvine
Haltbar machen & aufbewahren
Kennt ihr das auch: Da kauft man jetzt im Herbst billig Gemüse (Kartoffeln, Lauch, Karotten usw.) und kann gar nicht alles auf einmal verbrauchen (zumindest…
6
49
6.10.09 von singlemama
Kochen
Zubereitung Geht ganz einfach (hat mir aber immer viel Lob gebracht): Weißkohl kleinschnibbeln und dann einfach ein Glas Puzsta-Gemüse dazu, pfeffern,…
4
5
14.2.11 von mina221186