Harzer käse

Ein herzhaftes Harzer Käsebrot, das zum Abendbrot und auch als Pausenbrot sehr lecker schmeckt, außerdem gesund und eiweißreich ist. Zutaten: 1 Rolle Harzer…

Man braucht: 1 Packung Harzer Roller Kümmel ganz oder gemahlen Helles oder dunkles Bier So geht's: Für die erste Schicht legt man einen Roller in einen Tonkrug (Bierkrug) streut Kümmel…

Zutaten: ca. 10 Kartoffeln, am besten Frühartoffeln 1 EL Olivenöl 200 g Schinkenwürfel 1 EL Kümmel 1 EL grobes Salz Sour Creme Die Kartoffeln abschrubben (Schale dranlassen), halbieren und mit Schnittfläche auf ein mit Olivenöl eingefettetes Backblech legen. Mit Salz und Kümmel bestreuen.…

Warmer Kartoffelsalat (Harzer Kartoffelsalat) Zutaten für 4 Personen: 1 kg Salatkartoffeln festkochend 1 große Zwiebel (fein würfeln) geräucherten Bauch in kleine Würfel schneiden (oder Würfelschinken verwenden) schwarzer Pfeffer, Salz Essig, Öl, Zucker…