Kaninchen braten

Geschmortes Kaninchen mit einer Sauce aus Weißwein, Oliven & Kapern
Kaninchen ist ein leckerer, preiswerter Braten. Sehr leicht zuzubereiten, nach 1 1/2 Stunden Schmorzeit ist es butterzart und fällt fast vom Knochen. Für dieses Rezept braucht man für 4 Personen: 2 Kaninchen, jedes wiegt…
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21.1.12 von Ellaberta
Kochen
Fleisch braten ist eine Kunst – es ist wirklich nicht schwer, eine Schweinelende trocken zu braten oder aus einem Roastbeef eine Schuhsohle zu formen. Dann…
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25.10.16 von Steffi_K
Kochen

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Hei Ihr,heute gab es beim Metzger frisch geschlachtetes Stallkaninchen. Da konnte ich doch einfach nicht wiederstehen Ich bereite es zur Zeit so zu, wie es hier im Tipp von "Tobias Lauer - Kaninchen…
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2.12.05 von Rhea
Hasenbraten - super lecker, aber wie?
Ich m├Âchte einen Hasenbraten machen - nur R├╝cken und Schlegel - habe aber noch nie einen zu bereitet - wer hat die besten Tipps? Und f├╝r nicht Wildesser - was passt dazu?…
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13.10.11 von Limasi
Hasenbraten auf dem Weihnachtstisch
Ein Nachbar bot mir einen Stallhasen an, ich nahm das Angebot gerne an.Ich dachte ich bekomme einen frisch geschlachteten Hasen,(hatte er auch gesagt) da kam er mit einem eingefrorenen Teil und sagte…
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16.12.09 von heine

Weitere interessante Tipps:

Gestern gab es leckere Kaninchenrücken. Kaninchen koche ich relativ selten, hatte vor Jahren auch mal eines, das beim Braten immer härter wurde. Gestern war es perfekt, ich habe es behandelt wie Schweinefilet, das hat prima…
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21.3.12 von Ellaberta
Kochen
Coniglio alla cacciatora (Kaninchen auf Jägerinnenart)
Ein Kaninchen (tiefgefroren) nach dem Auftauen in kleine St├╝cke zerteilen (Hinterl├Ąufe 2 Portionen, R├╝cken, wer kann ausgebeint, Bauchlappen mit den kleingehackten Innereien f├╝llen und zu Rouladen wickeln). Alle Teile in eine gro├če Pfanne geben und…
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14.8.06 von sumi2006
Kochen
Zuerst muss ich sagen, seit ich mir das Rezept ausgedacht habe, traut mir mein Sohn nicht mehr über den Weg (Zwergkaninchen, ich nenn es Hassi Hassi oder Futter, er nennt es Hoppel). Rezept: 1…
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15.12.09 von kaigo
Kochen
Kaninchensuppe
Zutaten 500 g Kaninchen (ich hab die Keulen von ALDI genommen) 6 EL Preiselbeermarmelade 2 EL Mehl 50 g Butterschmalz 2 EL scharfen Senf 3/4 L Fleischbrühe 1/4 L trockenen Rotwein (eher etwas mehr) Pfeffer,…
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18.11.06 von Maria
Kochen
Kaninchen in Cidre mariniert
Marinade: 1 L Apfelwein(Cidre) 4 dl Weinbrand Oliven├Âl M├Âhren, Porree, Sellerie,Zwiebel, Knoblauch (alles grob geschnitten) Lorbeerblatt, Maggikraut, Rosmarin, Currykraut, Thymian, Zitronenmelisse, Wacholderbeeren, Pimentk├Ârner, Pfefferk├Ârner, Senfk├Ârner (grob zersto├čen) im Teebeutel (l├Ąsst sich dann problemlos entfernen). Kaninchen zerlegen und ca. 4 Tage darin marinieren (klappt wunderbar…
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24.10.10 von Kian
Kochen
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Diesen Appetit k├Ânnt Ihr Eurem sonst so lieben Mitbewohner gr├╝ndlich vermiesen: "Kaninchen-und Hasen Stop" von Compo (Baumarkt/Gartenabteilung, ca 8-9 Euro) in der Spr├╝hflasche besorgen und die…
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12.1.05 von Die Bi(e)ne
Haustiere
Wenn man wilde Kaninchen in seinem Garten hat, die einem den selbstgezogenen Salat anfressen, muss man einfach einen ausrangierten alten Schuh ins Beet stellen. …
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25.10.05
Sch├Ądlinge
Urinflecken in Kleintier-K├Ąfigen bekommt man am besten mit Essigreiniger oder Zitronensaftkonzentrat raus. Einfach die Tiere f├╝r eine Stunde in den Auslauf und den K├Ąfig mit dem Essigreiniger/Zintronensaftkonzentrat einweichen. Danach aussp├╝len - fertig. Wenn nicht alles…
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8.1.05 von NoName
Putzen & Reinigen
Kaninchen in Dijonsenfsauce
Ich poste mal wieder ein Rezept. Braucht man zwar ein bisschen Routine in der Küche, man kann nicht unbedingt Frauen damit beeindrucken (»Das arme Tier« ;-)), aber wenn man sich eine Stunde Zeit nimmt hat…
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30.6.05 von Tobias Lauer
Kochen
Kaninchen-Haltung Grundlagen
Kaninchen-Haltung Grundlagen
Dieser Tipp hier ist für alle Kaninchenhalter oder diejenigen, die es einmal werden wollen. Wer sich ein Tier/Kaninchen hält, sollte sich immer der…
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11.2.13 von bebamaus
Haustiere
Kaninchen zusammenführen
Kaninchen zusammenführen
Kaninchen sollen immer zu zweit oder mehr sein. Auch wenn eins stirbt, sollte man es ersetzen. Dabei sollte man aber einiges beachten: Das Kaninchen,…
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27.1.18 von geheim
Haustiere
Auf einer Packung TK-Garnelen, die schon k├╝chenfertig, also ohne Darm, verkauft werden, steht folgendes: gefroren entweder in hei├čem ├ľl braten oder im Ofen backen. Ich…
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14.3.13 von Ellaberta
Kochen

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