Meerrettich kochen

Kegelfeuer - ein Absacker mit Salami und Meerrettich
Woher dieser Absacker kommt, weiß ich nicht genau aber eins weiß ich sicher, er ist höllisch. Zutaten scharfen Hochprozentigen (dazu siehe Unten) sehr scharfe Salami sehr scharfer Meerrettich ein Shot/Schnapsglas …
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3.12.05 von Icekimo
Getränke
Apfel-Sahne-Meerrettich
Man braucht: 1 Stange frischen Meerrettich 1 halbe Zitrone 1 Apfel etwas süße Sahne Salz und Pfeffer Jetzt gibt es wieder frischen, scharfen Meerrettich. Ich kaufe eine schöne Stange und reibe ein geschältes Stück ganz fein - etwa 10 cm. Dieses wiederum…
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25.10.10 von Petunia
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood
Gefrorener Meerrettich: reiben ohne Tränen
Bisher hab ich immer Meerrettich aus dem Glas gekauft. Durch Zufall hab ich auf meinen Wochenmarkt frischen Meerrettich gefunden. Preislich günstiger als aus dem Glas, und außerdem ohne Konservierungsstoffe! Aber, wenn man ihn frisch reibt,…
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28.9.11 von wollmaus
Zubereiten
Bratkartoffeln mit Huhn, Zucchini, Orange und Meerrettich
Bratkartoffeln mit Huhn, Zucchini, Orange und Meerrettich

45 Min.

Bratkartoffeln sind mit Hühnerfleisch und Zucchini kombiniert besonders schmackhaft. Die Zucchino bringt hier Grün auf den Teller; die Orange gibt einen süßen, der Meerrettich einen…
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13.11.19 von YinYang55
Frühstück
Geräuchertes Lachsforellenfilet in Senf-Meerrettich-Soße
Geräuchertes Lachsforellenfilet in Senf-Meerrettich-Soße

40 Min.

Geräuchertes Lachsforellenfilet in Senf-Meerrettich-Soße mit Kapern und Rosenkohl. Zutaten (pro Person): 3 mittelgroße Kartoffeln, festkochend 125 g Rosenkohl ca, 1/8 L Sahne 3…
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14.12.14 von funafu
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood
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Rinderrouladen mit Meerrettich-Füllung
Aus der Not (ich hatte Senf für klassische Rouladen vergessen) habe ich heute mal eine etwas andere Füllung für Rinderrouladen kreiert: 3 Rinderrouladen salzen und pfeffern 1/3 Apfel reiben, mit 1 ganz fein…
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10.1.12 von Blattlaus
Kochen
Meerrettich aufbewahren
Meerrettich aufbewahren
Eine frische Meerrettichwurzel wird in der Regel nicht gänzlich aufgebraucht. Einfach die restliche Wurzel in Folie einpacken, in den Tiefkühler damit, und bei Bedarf abhobeln.…
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10.9.10 von chakko777
Haltbar machen & aufbewahren
Schweinemedaillons mit Meerrettich-Apfel-Soße
Schweinefilet mal anders. Ich muss zugeben, ich war anfangs etwas skeptisch - Schwein mit Meerrettich und Apfel? Aber es schmeckt wirklich saugut und ist mal anders als das ewige Lendchen in Champignon-Rahm. Und am…
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21.2.12 von mops
Kochen
Meerrettich und Honig
Meerrettich und Honig
Ein leckerer Brotaufstrich: einfach Tafel- oder Sahnemeerrettich und Honig zusammen aufs Brot schmieren. Die Schärfe vom Meerrettich und die Süße vom Honig ergänzen sich wunderbar…
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5.7.10 von werschaf
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Potato Wedges mit Rosenkohl, Lachsforelle, Kaviar & Meerrettich
Potato Wedges mit Rosenkohl, Lachsforelle, Kaviar & Meerrettich

1 Std.

Mein Abendessen: Potato Wedges aus dem Backofen mit Rosenkohl, Lachsforelle, deutschem Kaviar und Meerrettich. Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und abtrocknen und je nach Größe…
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1.12.14 von funafu
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood
Winter-Kabeljau mit Meerrettich-Sahne-Soße
Jetzt gibt es wieder den Winter-Kabeljau, Skrei genannt, und damit kann man ein sehr leckeres Fischgericht zaubern, vielleicht sogar noch zum Aschermittwoch! Aber der Kabeljau schmeckt auch an "normalen" Wintertagen sehr sehr lecker! Probiert es…
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9.2.13 von Murmeltier
Kochen
Apfelsuppe mit Meerrettich
Apfelsuppe mit Meerrettich

40 Min.

Die Apfelsuppe mit Meerrettich schont das Haushaltsgeld und tut an kühlen Tagen gut. Zutaten 1 Zwiebel 3 Äpfel 500 g mehlig kochende Kartoffeln 3…
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20.6.10 von 123stpo456
Kochen
Pikante Note für Fleisch mit Meerrettich
Pikante Note für Fleisch mit Meerrettich
Fleisch bekommt einen schöne pikante Note, wenn ich es vor dem Garen mit Meerrettich einstreiche. Aber Vorsicht es braucht nur wenig... Geht auch für Hackfleisch.…
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11.6.10 von Flokati
Zubereiten
Bananen-Meerrettich Dip mit Knoblauch
Bananen-Meerrettich Dip mit Knoblauch

30 Min.

Der Bananen-Merrettich Dip mit Knoblauch schmeckt sehr gut zu Rohkost, Grillgemüse oder Fleisch und Fisch (auch zum Fondue). Oder einfach mit Brot dippen. Zutaten …
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26.7.16 von Pella
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Karotten-Apfel-Meerrettich-Salat
Karotten-Apfel-Meerrettich-Salat

10 Min.

Diesen Salat bereite ich mir 4 bis 5 Mal in der Woche zu. Die Zutaten hat man meist ohnehin vorrätig, außerdem ist er sehr gesund und…
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13.3.18 von whirlwind
Kochen
Scharfer Quinoasalat mit Meerrettich und Roter Bete
Scharfer Quinoasalat mit Meerrettich und Roter Bete

1 Std.

Ein vollwertiger Salat, der pur, mittags, abends, zu Hause oder am Arbeitsplatz gegessen werden kann, sowie auch zu Kurzgebratenem oder zum Grillen hervorragend als Beilage schmeckt. Quinoa…
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4.7.17 von xldeluxe_reloaded
Kochen

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