Vegetarischer auflauf

Zutaten 1 Fladenbrot 500gr. Lauch (besonders gut: die langen dünnen Lauchstangen aus der Türkei) 100 gr. Schafkäse (optimal ist der vom Lidl) Paprikaflocken (stehen in jeder Dönerstube auf der Theke zum Nachwürzen; gibt's…

Man braucht: Sauerrahm/Saure Sahne Gemüse, was man gerade so hat oder will Salz Pfeffer wer es verfeinern will: Muskat Toastbrotscheiben Zubereitung: Man nimmt den Sauerrahm und verrührt ihn mit Salz,…

Zutaten: * eine Schüssel Nudeln deiner Wahl * eine Dose Paprika, Mais & Erbsen ("Mexico Mix") * 1 - 2 Scheiben Käseaufschnitt * Salz und Pfeffer * ein paar Schluck Milch oder Sahne * Ketchup und Mayo Zubereitung: 1. ein wenig Öl ins…

Ich habe gestern den Tipp Marmelade mit Karotten und Apfel etc. nachgemacht. Dabei blieb eine Handvoll geraspelter Karotten übrig, und vom Kuchenbacken eine Handvoll geriebene Mandeln. Ich mischte einen EL Philadelphia dazu, etwas Zitronensaft,…

Hier ein einfaches und leckeres Rezept für einen vegetarischen Maissalat: Zutaten 1 Dose Mais 1 Apfel kleine Gewürzgurken aus dem Glas (Menge je nach Geschmack) Zubereitung Apfel und Gurken…

Wir kochen dieses Gericht immer an unserem Hochzeitstag, daher der Name :-) Man braucht für 2 verfressene (oder 4 normale) Leute: Zutaten 1 Packung Spaghetti 1 Stange Lauch 3 Möhren 1…

Vegetarischer Zucchini-Burger, grün-weiß-lecker. Das Rezept ist mir mal eingefallen, als meine Eltern mich immer mit Zucchini-Monstern aus ihrem Garten versorgten. Damit hätte man bei jeder Gartenschau gewonnen. Wir haben sogar Zucchini-Kuchen und Chutney…

Vegetarischer Brot-Aufstrich oder Sonnenblumenkerne-Rote-Bete-Meerrettich-Rohkost. Zutaten: ca. 150 g Sonnenblumenkerne 4 - 5 Stck. getrocknete Feigen ca. 250 g / ½ Rote Bete 3 EL geriebenen Meerrettich, wer mag auch mehr Saft ½ -…

Oft werden Flammkuchen mit Schinken oder Speck gemacht. Es geht aber auch sehr gut vegetarisch. Dieser Flammkuchen schmeckt gerade durch die Kombination von Ziegenkäse, Zwiebel,…

Dieser kleine vegetarische Snack ist auch gut geeignet als Vorspeise und schmeckt sehr lecker. Im Ofen gebacken, ist die Avocado mal ein ganz anderes Geschmackserlebnis. Zutaten: …

Das ist einer meiner Favoriten für das Sonntagsfrühstück. Zutaten 1 reife Avocado (ich bevorzuge die dunkle Hass) 1 Packung Hüttenkäse 1 Bund…