Zu scharf

Buttermilch für zu scharfe Saucen

Hier ein super Tipp, falls die Sauce oder Suppe mal zu scharf geworden sein sollte: einfach etwas Buttermilch in die Sauce/ Suppe geben! Buttermilch hat keinen besonderen eigenen Geschmack, neutralisiert aber sehr gut Schärfe!…

18.6.13 von lara2000

Zu viel Chili in der Suppe - entschärfen mit Öl

Scharfe Zuckerpuppe

Zutaten: 1 Fl. Wodka, 5 - 10 frische Chillischoten (je nach Geschmack), ca. 1 Hand voll Kandiszucker Ca. 1/3 der Wodkaflasche abgießen, Chilli in kleine Stücke schneiden, Kandiszucker rein und ca. 2 Wochen ziehen lassen. Durch…

9.9.07 von J.J.

Getränke

Zu viel Chili in der Suppe? Wenn die Suppe etwas dünner ist, eine Tasse Öl reinkippen umrühren und warten bis sich das Öl oben wieder…

23.10.11 von imacari

Geschmorte scharfe Frühlingszwiebeln (Cebollitas) zum Steak

2 Std. 50 Min.

Im Moment ernte ich Frühlingszwiebeln im Überfluss und muss mich ständig um neue Verwendungsarten bemühen. Heute habe ich sie im Ofen geschmort, frei nach mexikanischer Art…

17.6.18 von xldeluxe_reloaded

Zu scharf gegessen? Banane hilft

Nach einer Doku von BBC hilft richtig weder Bier, Milch oder ähnliches. Es wurde an mehreren Leuten getestet und als erstaunliches Ergebins kam heraus, dass schon…

2.2.06 von TomsGhost

Essen zu scharf: Ein Löffel Zucker hilft sofort

Im indischen Restaurant fragt der Kellner: mild, scharf oder extrascharf ? Man hat schließlich nicht umsonst seine Gäste hierhin geschleppt und sagt ganz locker: extrascharf,…

27.11.11 von Ellaberta

Mal wieder zu scharf gewürzt? Nimm Zitronensaft

Wenn das Essen mal wieder vor Chili strotzt und einem fast die Kehle ausbrennt, genügt ein wenig Zitronensaft, um einen Teil der Schärfe zu binden.…

8.9.06 von Hightower

Zu scharf gegessen? Essig hilft

Nach einem Chilli oder Pepperoni oder ähnlichen Erlebnis, brennt einem schon gern mal der ganze Mundraum (mindestens die Zunge). Auch wenns komisch klingt: Ein…

27.9.05 von Flieger

Zu scharf gegessen? Milch hilft

Jeder kennt das: Zu viel Pfeffer oder Chili im Essen und schon wird einem "richtig warm ums Herz". Tritt der Fall ein, trink einfach ein…

11.8.05

Zu scharf gewürzt? Nimm Sauerrahm

Das Essen ist zu scharf geraten? Dann stellt am besten einen Sauerrahm mit auf den Tisch. Jeder kann dann nach Belieben Sauerrahm zum Dippen auf seinen…

9.7.06 von Steff

Essen zu scharf gewürzt? Einfach Karotten mitkochen

Also: Ich hatte Gulasch mit zuviel Sambal Oelek gewürzt, war verdammt Chili-Scharf! Sahne reingetan, half minimal! Verdünnt mit Fond, brachte nix außer…

4.3.07 von mischpoke

Essen zu scharf geraten - Schärfe mildern

Das Essen ist gelungen, aber leider zu scharf geraten? Da hilft Milch um die Schärfe zu mildern. Wenn ich beim Kochen zuviel Chili, Pfeffer oder…

19.7.14 von bookman007

Nudeln mit Thunfisch-Möhren-Sauce (am besten scharf)

Man braucht nicht viel: - 500g Nudeln (Spirelli find ich passend) - ein Paket Möhren - 1-2 Dosen Thunfisch (kann man bei vegatarischen Essen aber sehr gut drauf verzichten) - 1 Zwiebel - 3 große Knoblauchzehen - 200g süße Sahne - Olivenöl…

7.6.06 von klappskallikow

Rassierklingen länger scharf

Einfach die Rassierklinge nach Benutzen sauber machen und in einen Becher gefüllt mit Wasser und 2 bis 3 Tropfen Spülmittel lagern bis zum nächsten Gebrauch.…

31.3.08 von Jasmin

Arabisches Salatdressing, süß und scharf *LECKER*

10 EL Olivenöl 10 EL Balsamicoessig 10 EL Selter 2 EL Nutella (wahlweise Honig) 2 Knoblauchzehen 3 Messerspitzen Currypulver 3 Messerspitzen Paprikapulver edelsüß Basilikum und Petersilie (wenn möglich frisch, oder tiefgefroren) Pfeffer und Salz…

22.8.07 von Alex

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Chinasauce - scharf

1/2 - 3/4l Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit Hühner- oder Rinderbouillon zu einer kräftigen Brühe abschmecken. 3 - 4 Esslöffel Sojasauce hinzufügen. Dann mit Sambal Oelek scharf abschmecken. Mit Paprikapulver und…

3.5.09 von Der_Hobbykoch

Alten Eiskratzer wieder scharf machen

Den Eiskratzer mit 600er Schleifpapier vorsichtig auf einer ebenen Fläche leicht abschleifen. Ist nachher wieder wie neu. Nur darauf achten, dass der Winkel des Kratzers…

10.12.05

Wissen & Technik

Rasierklingen länger scharf

Einfach nach dem Rasieren Klinge mit dem Finger (in der Richtung, in der man sich nicht schneidet...) etwas sauber streifen und in ein Glas Wasser…

8.11.07

Leckeres Dressing - fruchtig und scharf

Durch ein Experiment habe ich folgendes Rezept erfunden, dass jeden Eisbergsalat zum Knaller macht: Zunächst den Saft einer Zitrone mit zwei Teelöffeln Sahne, Creme fraiche oder Joghurt mischen, dazu Petersilie und Dill sowie Honig,…

1.3.06 von goody

Wie bleiben Messer scharf?

Wenn wir also nun schon beim Metzger im Ort waren, um unsere Messer scharf zu machen, dann sollten sie das auch bleiben. Wenn man ein…

19.3.07

Scharf gewürztes Rindfleischhack mit geschmorten Stangenbohnen

Diese Schmorpfanne ist in meiner Familie ein Lieblingsgericht, gerade im Herbst an kühlen Tagen freuen sich alle darauf. Wichtig für das gute Gelingen sind…

19.9.13 von Ellaberta

Ente Süß-Scharf

1 Std.

Zutaten (4 Personen) 2 Entenbrüste 4 Karotten 500 g Bohnen (frische) 1 Bund Frühlingszwiebeln 250 g Sojabohnenkeimlinge 2-3 Chilis 2-3 Knoblauchzehen 3 EL…

1.3.07 von Bernhard

Ananas-Zwiebel-Salat (scharf)

Vorbereitung: Man nehme 5-6 Gemüsezwiebel und schneide diese relativ klein (Viertel bis Achtel Stücke). Danach die Zwiebel in reichlich Wasser ca. 1 Liter kochen, bis sie weich (glasig) sind. Eine Dose Ananas in Stücken (375g ca.) öffnen. Das…

2.9.06 von Markus Jansen

Mango Chutney - scharf

Mein absoluter Renner. Wir benötigen: - 480 g Mango aus der Büchse - den Saft aus der/den Büchsen - 300 g frische Mango (wer wirklich auf guten Geschmack Wert legt, nimmt Flugmango) - 30 g geschälten Ingwer - 1 Frühlingszwiebel - 1…

5.1.11 von Himbeerfleischer

Süß oder scharf: Welchen Senf nehme ich?

Bei verschiedenen Gerichten wie Nürnberger Rostbratwürsten stand ich immer vor der Entscheidung, ob süßer oder scharfer Senf besser passt. Irgendwann habe mir angewöhnt, beide Sorten…

25.2.19 von hughie

Frauenrasur: Rasierer, der lange Zeit scharf ist

Alle Frauen stehen vor dem Problem, dass die Frauenrasierer nach ein paar Wochen schon den Geist aufgeben, und man eine neue TEURE Klinge braucht. Mein Tipp:…

19.3.06

Rasierklingen bleiben scharf durch Duschgel

Ich habe mich bisher immer über die kurze Lebenszeit von Rasierklingen geärgert. Ich bin begeisterter Nassrasierer und habe natürlich auch Rasiercreme verwendet. Bei einem…

5.4.12 von Charle48

Messer bleiben scharf

Wer einen Messerblock besitzt, sollte die Messer darin auch richtig aufbewahren! Viele machen den Fehler und schieben ihre Messer mit der Schneidefläche nach unten…

21.11.07 von Anja L.

Fischstäbchen-Variante (Curry, scharf)

Wenn beim großen A Chinawochen sind, bekommt man i.d.R auch immer Currypaste. Warten, bis die Pfanne erhitzt ist, wie gehabt einen dicken Esslöffel Öl…

9.3.06 von kp

Pfeffermühle wieder scharf bekommen

Leider werden alle Pfeffermühlen irgendwann einmal unscharf und wir drehen uns dusselig. Hier nun mein Tipp. Einfach ein paar Körner grobes Salz reintun und diese mahlen. Anschließend…

23.10.10 von Labertasche

Produkttipps

Jo's Männer Chilli - scharf

Ein paar Anmerkungen vorweg: Das Rezept sieht kompliziert aus ist es aber NICHT. Es ist für Männer geschrieben und nicht für Gourmetköche (obwohl…

4.11.10 von JoSchmi

Ingwertee nicht mehr ganz so scharf

Ich mag Ingwertee. Allerdings, manchmal erwische ich welchen, der es echt in sich hat und der mir zuuu *scharf* nachbrennt. Neulich hatte ich noch…

28.11.12 von auchnemutti69

Getränke

Schweineschnitzel scharf paniert (für 2 Personen)

20 Min.

Schweineschnitzel scharf paniert mit Erdnusspanade (für 2 Personen) Zutaten 2 Schweineschnitzel etwas Mehl Pfeffer, Salz 1 verquirltes Ei 1 altbackenes geriebenes Brötchen oder…

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10.4.06 von Christine

Messer schleifen - wann ist ein Messer scharf genug? | Frag Mutti TV

Mal wieder neues aus meiner Küche: Wie schleift man effektiv ein stumpfes Messer mit dem Wetzstahl. Mit dieser Video-Anleitung zeige ich dir, wie es geht,…

4.4.10 von Bernhard

Putzen & Reinigen

Rote-Linsen-Bällchen - scharf wie Oskar!

Habe vor Jahren in einer internationalen Frauengruppe beim Kochen verschiedenes ausprobiert und dabei u.a. folgendes Rezept von einer Türkin erhalten und... weil ein FM-Mitglied schon…

15.4.11 von Backoefele

Schlangengurken süß-sauer-scharf einlegen

20 Min.

Gerade in dieser Jahreszeit, wo Schlangengurken nur noch um die 30 Cent kosten, sollte man zugreifen und die Gurken einlegen. Benötigt werden gereinigte und…

10.8.14 von xldeluxe

Haltbar machen & aufbewahren

Stumpfe Scheren/Nagelscheren wieder scharf machen

Stumpfe Nagelscheren/Scheren kann man einfach und schnell wieder scharf machen! Da ich Mama von 3 Kindern bin, ist meine Nagelschere sehr oft im Gebrauch und…

9.11.12 von erdnuckel

Sparen & Recycling

Tomaten-Paprika-Chutney - sehr scharf!

1 Std. 15 Min.

Da bei uns heute endlich wieder der Sommer ausbricht, habe ich für heute Abend ein neues Chutney kreiert: Ich finde das Tomaten-Paprika-Chutney passt sehr gut…

18.7.19 von Donnemilen