Gebäck glänzt durch Milch

In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Ein glänzendes Gebäck in Form eines Sterns liegt auf einem gemusterten Tuch, umgeben von festlicher Atmosphäre.

Damit Gebäck und Kuchen schön glänzen, soll man die Oberfläche oft mit verquirltem Eigelb einpinseln. Nur wohin mit dem übrigen Eiweiß? Oder man hat gerade kein Ei mehr übrig...
Genauso effektiv ist das dünne Einpinseln mit etwas Milch oder Kondensmilch, mache ich fast immer statt Eigelb zu nehmen.

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Tipp erstellt von

Bettina B.

am 13.7.2007, 23:09 Uhr

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