Wer kennt das nicht, die Äpfel in der Obstschale sehen schon schrumpelig und nicht mehr schön aus, aber da man Lebensmittel die noch nicht verdorben sind nicht wegwirft, was macht die sparsame Hausfrau? Schrumpelapfelmarmelade!
Ich schäle die Äpfel und entferne das Kerngehäuse, mische die Apfelstücke dann mit Limettensaft und gebe einen Schuss Rum dazu. Mit Gelierzucker fünf Minuten gekocht und dann mit dem Zauberstab pürriert. Das ganze heiße Apfelgemisch in eine Schüssel geben und erkalten lassen. Schon hat man wieder eine leckere und preiswerte Marmelade fürs Frühstücksbrötchen.
mich kann man nicht beschreiben, man muss mich erleben
Für Kinder würde ich allerdings den Rum weg lassen und durch Rumaroma ersetzen.
Quadratur des Kreises ********
die gekauften schrumpeln nicht, die faulen nur ....
zur Abwechslung mal mit Ingwer und Chilie, auch fein