Schneidebrett richtig trocknen und Schimmel vermeiden

Wer Küchenbretter aus Holz besitzt, weiß: Sie brauchen etwas Pflege, damit sie lange halten. Ein kleiner Tipp aus der Praxis, den ich gerne weitergeben möchte:

Schimmelbildung an Holz-Schneidebrettern vermeiden – so geht's

Nicht immer nur längs zum Trocknen aufstellen! Stattdessen auch regelmäßig quer trocknen lassen.

Warum das wichtig ist: Wenn man das Brett immer nur auf die gleiche Kante stellt (zum Beispiel längs), kann sich dort mit der Zeit Feuchtigkeit sammeln. Das begünstigt Fäulnis an genau dieser Stelle, weil das Holz an der Kante schlechter trocknet.

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Mein Tipp deshalb: Wechsle beim Trocknen einfach ab – mal längs, mal quer aufstellen. So wird keine Seite dauerhaft feucht belastet, und das Holz bleibt länger schön und hygienisch.

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