Tofu-Creme mit Früchten (vegan)

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100g Tofu
125ml Sojasahne
1/2 TL Zitronensaft
Ahornsirup oder Honig nach Belieben
Früchte (Menge nach Belieben)

Zubereitung: Tofu mit Sahne und Zitronensaft gründlich pürieren. Mit Ahornsirup oder Honig süßen. Servieren mit frischen Früchten der Saison, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen...

Alternativ Tiefkühl-Früchte auftauen lassen oder einen Fruchtcocktail aus der Dose verwenden.

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3 Kommentare


#1 Hubsi
25.6.10, 23:44
Bedeutet Vegan nicht ohne jegliche tiereischen Produkte? Sahne ist aus Milch, meines Wissens kommt die von der Kuh......also tierisch.
#2 Schnubsi
25.6.10, 23:47
(Da steht doch "Sojasahne"...)
#3 Hubsi
25.6.10, 23:54
Dann nehm ich den Kommentar zurück :)

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