150 g durchwachsenen, geräucherten Speck
200 g verschiedene Wurstreste (man kann aber auch nur 200 g Fleischwurst nehmen)
2 große Zwiebeln
1 rote Paprikaschote
ein paar Esslöffel Ketchup
1-2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Geräucherten Speck in Würfel schneiden und mit der ebenso in Würfel geschnittenen Zwiebel in der Pfanne anbraten.
Wurst kleinschneiden, Paprika in Streifen schneiden in die Pfanne geben und alles kurz durchschmoren.
Ketchup + zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken!
Dazu schmeckt frisches, knuspriges Bauernbrot.
Schmeckt aber auch mit Nudeln.
