Pimp my Tütensuppe 1
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Verfeinern: Pimp my Tütensuppe

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Pimp my Tütensuppe - Tütensuppe verfeinern.

Wenn es mal ganz fix gehen muss und man schnell ein Tütensüppchen aufreisst, kann man dies aufpeppen mit etwas Suppengemüse wie Sellerie, Möhren, Porree und Kräutern.

Ich kaufe immer Möhren und Porree in größeren Mengen, wasche das Gemüse, schneide alles klein und friere es ein. Das geht prima und schmeckt nach dem Auftauen wie frisch. Man muss es auch nicht blanchieren vor dem Einfrieren, wie oft empfohlen wird. Man merkt wirklich keinen Unterschied zum Frischgemüse.

Einfach Möhren, Porree, Petersilie etc. mischen und in einem kleineren Plastikbehälter, z.B. einem Margarinebehälter einfrieren. Diesen kleinen "Klotz" kippt man dann in die Suppe und hat gleich die richtige Menge. Ein Gefrierbeutel geht natürlich auch.

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3 Kommentare


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#1
5.9.12, 22:08
Danke für den schönen Tip :-)
So mache ich es auch mit meinem "Suppengrün" oder mit der Gemüsemischung für die Bolognese :-)
Man muss sich nicht erst zum putzen des Gemüses aufraffen....es verwelkt nix im Kühlschrank und man hat immer das passende da!
Alle Däumchen hoch! :-)
lG und nen schönen Abend wünscht die Leonida :-)
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#2
5.9.12, 22:36
Super Idee! Ich "pimpe" meine Tütensuppe immer mit einer Hand voll Fadennudeln und einem Ei, das ich in die Suppe laufen lasse. Entweder im Ganzen gar werden lassen oder mit der Gabel zu Fäden ziehen. LECKER!!!! Und es macht aus "Wasser mit Hühnergeschmack" eine Mahlzeit für zwei Personen. Werde beim nächsten Mal Deinen Tipp auch noch mit unterrühren :)
#3
10.9.12, 15:19
kann den Tipp auch nur empfehlen.
bei uns ist immer lauch, Möhre und Sellerie eingefroren.
Die nächste Suppe oder Soße kommt bestimmt.
Das mache ich übrigens auch mit Reis- und Nudelresten.
Reis kann so eingefroren werden, Nudeln hacke ich klein.

Einfach das gefrorene Gut in die Suppe / Soße geben Und schwupps, hat man ne Einlage aus Resten

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