Fertig in
Zutaten
- 500 g Vollkorn Weizenmehl
- 3/4 Pck. Backpulver
- 250 g Joghurt
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 125 ml Öl
- 1 Ei
- ca. 300 g Obst
- Zimt
- Zitronensaft
Zubereitung
- Öl, Ei, Joghurt und Zucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver unterziehen.
- Die Masse in eine befettete und bebröselte Form (auch Blech) geben.
- Mit Obst (Apfel, Pflaumen, Kirschen) belegen.
- Dann im vorgeheizten Backofen (mittlere Hitze) ca. 45 Minuten backen.
PS: Meine Freundin als Diabetikerin, nimmt für einige Zutaten Austauschstoffe.
