Weißweincreme mit Himbeeren

Das Dessert braucht etwas Zeit zum Abkühlen, aber gemacht ist es schnell.

Zutaten

• 2 Pck. Sahnepuddingpulver
• 1 Flasche Weißwein (0,75 L)
• 100 g Zucker
• 2 Becher Sahne
• Sahnesteif
• 250 g Himbeeren (TK)

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Zubereitung

1. Aus dem Wein, Puddingpulver und Zucker wird ein Pudding gekocht - so, wie es auf dem Päckchen angegeben ist, nur mit Wein statt Milch.
2. Während der Pudding abkühlt (zurzeit am schnellsten auf Balkonien), wird die Sahne mit Sahnesteif ganz steif geschlagen und mit dem abgekühlten Pudding vermischt.
3. Aus den Himbeeren sucht man ein paar schöne heraus, zur Dekoration.
4. Die Creme wird nun schichtweise abwechselnd mit den Himbeeren in Gläser gefüllt und mit den besonders schönen Himbeeren dekoriert.