Weniger abwaschen bei Spaghetti mit Tomatensauce

mach ich auch so.

Ich mach meine Tomatensauce (Bolognese) immer selbst, dann direkt nen Riesentopf voll, und friere die portionsweise (250g) in kleinen Gefrierbeuteln ein (diese mit dem Verschluß oben)

Wenn ich nun schnell Nudeln machen will, schmeiße ich die Nudeln ins kochende Wasser, und lege einen Saucenbeutel direkt aus dem Tiefkühler hinzu. In der Zeit, bis die Nudeln gar sind, ist auch die gefrorene Sauce aufgetaut und heiß, und kann aus dem Beutel direkt auf die Nudeln gegeben werden.

UNterm Strich nur ein zu reinigender Nudeltopf, und wenn nichts übergekocht ist, reicht es, den einmal kurz auszuspülen direkt nach dem Kochen. Fertig.

@Bierle:
Super Tipp Bierle, danke!

Noch einen schönen Abend
Molly

Als Ex-Studentin darf ich auf #8 erwiedern: Ja, aber nicht alle und nicht von Anfang an! Und Nudeln mit Tomatensoße IST gekocht, find ich (wenn die Soße selbst gemacht ist) und ich ess es immer noch gerne (und die endlos lange Schlange am entsprechenden Tresen, wenn es das mal in der Mensa gibt, zeigt mir, dass ich nicht die einzige bin). Abgesehen davon, die Komilitonen, die ich hatte, die in den Miniappartements gewohnt haben, wo es nur zwei Kochplatten und kaum Arbeitsfläche gab, waren tatsächlich in ihrer eigenen Wohnung nicht so kochbegeistert.

sinnvoller Tipp und gar nicht Studenten-beleidigend;-)

Habt ihr schon mal davon gehört, dass Essen was genüssliches sein soll ? Da wird Essen herumgeschmissen, eingepampt, eingefroren.
Fantasie wirklich grenzenlos !!!!!!!!
Heute isst man auf der Strasse, keine Ahnung was Essen überhaupt ist - alles sehr gedankenlos - so wie man isst - ist man !!
Wenigstens gibt es noch ganz wenige Ausnahmen - dies lässt noch hoffen !!! Herzliche Grüsse aus der Schweiz

Wie kommt man auf die Idee, Spaghetti einzufrieren?? *schüttel* Also, bei allem Sparwahn - da hörts auf! Spaghetti sind in nicht mal 10 Minuten frisch gekocht.

@EKI: Wo hört was auf ?
Natürlich kann man Spaghetti einfrieren. Wenn ich mal zuviel gekocht
habe kommen die in einen Gefrierbeutel und ab in den Gefrierschrank.
Aufgetaut, in Butter geschwenkt, oder mit etwas Speck gebraten sind
die Spaghetti immer noch Lecker. Sogar noch mit einer frisch gekochten
Soße. Warum soll ich die wegwerfen und neue kochen ?
Da hört's doch auf.

Huch, nicht gleich gallig werden!!! :) Nur meine gaaanz persönliche Meinung, die sicher viele mit mir teilen. Ich finde es einfach abartig, Spaghetti einzufrieren und wieder aufzutauen. Diesen "Genuss" hat mir mal eine Bekannte serviert, muss ich nicht noch mal haben. :-/ Aber über Geschmack soll man bekanntlich nicht streiten.

Ich persönlich habe noch nie bewußt Spaghetti aus dem TK-Fach gegessen. Lohnt sich aber vllt bei selbstgemachter Pasta.
Aber lieber TK-Nudeln als welche, die stundenlang in Wasser "frisch" gehalten, aus mancher Restaurantküche kommt!