Wie Schokopudding nicht mehr anbrennt

Ein gefüllter Becher mit Schokopudding, in dem ein Löffel umrührt, steht auf einem Tisch in einer gemütlichen Umgebung.

5 Löffel Milch mit dem Puddingpulver OHNE Zucker verrühren. Die restliche Milch erhitzen und das Puddingpulver-Milchgemisch einrühren. von der Kochstelle nehmen und dann erst den Zucker einrühren. Etwa 5 Minuten abwarten und den Pudding dann in die Dessertgläser einfüllen.

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14 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

Du hast deinen Namen zu recht... vielen Dank für den guten Tipp! Es ist tatsächlich so, dass mir nur der Schokopudding anbrennt. Weist du, warum?
Ich mach meinen einfach in der Microwelle, da brennt nix an! Alles verrühren, 4 Minuten bei ca. 600 Watt (meine hat 750, da reichen 3 Minuten), umrühren, nochmal 3/4 Minuten, fertig! Aber wenn ich mal keine Micro zur Verfügung habe, werd ich an Deinen Tipp denken...!
was da beim pudding anbrennt, ist nicht der zucker, sondern die stärke. ich mach meinen auch meistens in der mikrowelle.

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