Würstchen platzen nicht - mit Salz

Stört es euch auch, wenn Würstchen beim Erwärmen aufplatzen? So kann man das Aufplatzen ganz einfach verhindern.
In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Eine gute Prise Salz ins Kochwasser geben, dann platzen die Würstchen nicht mehr auf. Hat mit dem osmotischen Druck zu tun, ohne Salz diffundiert Wasser in die Wurst. Mit dem bekannten Ergebnis.

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