Nach einer Doku von BBC hilft richtig weder Bier, Milch oder ähnliches.
Es wurde an mehreren Leuten getestet und als erstaunliches Ergebins kam heraus, dass schon ein Biss an einer Banane ausreicht, um die Schärfe im Mundraum sofort zu nehmen.
Selbst noch nicht versucht, da ich sehr gern scharf esse. :-)