Rezept: Herbstzeit - Eintopfzeit: Gersten-Graupeneintopf

# 2  Flokati Gefällt mir gut das Rezept... was meinst geht es auch ohne Sahne?

01.11.2011, 18:13          

# 3  wollmaus Flokati!

Klar schmeckt es auch ohne Sahne!!!

01.11.2011, 18:25          

# 6  Platypus Graupen sind gut!

01.11.2011, 19:11          

# 7  Die_Nachtelfe @erselbst: ja, wenn zum Beispiel eine Unvertraeglichkeit gegen das Eiweiss in der Milch vorliegt, denn da helfen auch laktosefreie Produkte nichts.

01.11.2011, 19:33          

# 9  withing Das hört sich lecker an. Ich kenne es auch nur mit Rindfleisch, werde es aber mit Huhn probieren.
Mit dem Ingwer ist eine gute Idee........wieviel nimmt man denn da?

01.11.2011, 23:13          

# 10  Josi-Julius von mir Suppenfan gibts Daumen hoch

02.11.2011, 11:32          

# 11  Oma_Duck @alice: Natürlich darfst Du Ingwer, oder Curry, oder Koriander mitkochen, es ist nicht gesetzlich verboten. Aber darf ich Dich darauf aufmerksam machen, dass es sich bei diesem Tipp um regionale Hausmannskost handelt? Diese ganze Ingwerei ist mir genauso suspekt wie die gerade modische Kürbisserei, es verfolgt Einen geradezu - sorry, das musste jetzt mal raus!
500 g Graupen kommt mir a bissl viel vor. Diese Gerstenkörner muss man gut im Auge behalten (Achtung Kalauer!), sie quellen enorm und es wird schnell ein Pamps daraus, in dem der Löffel stehen bleibt.

02.11.2011, 11:54          

# 12  Agnetha Zusatztip: die abgezogene Haut von den Hühnerkeulen in der Pfanne knusprig braten und für den, der mag über die Suppe bröckeln (oder auch ganz lassen)

Oma Duck, der Kalauer mit den Gerstenkörnern im Auge ist gut ... hihi

02.11.2011, 12:05          

# 13  erselbst @ oma duck--1/2 Pfund = 250 Gramm!! das war füher so und ist heute auch noch so!

02.11.2011, 12:28          

# 14  Pumukel77 Gab es heute bei uns, aber: ich koch die Graupen immer seperat in Salzwasser und brause sie dann gut ab. Ich mag den "Schleim" nicht.
Sahne geb ich nicht dran.

02.11.2011, 13:37          

# 15  Oma_Duck @erselbst: Ja klar, hast Recht, war wohl etwas zerstreut, hat man ja öfters bei Genies!
Im Übrigen, wenn ich's nochmal bedenke - ich meine, zu Huhn passt doch besser Reis - schön weichgekochtes Rindfleisch ziehe ich bei Graupen vor.

02.11.2011, 13:45